По-общо:

Рецепти за морски дарове

162 резултата

Рецепта Зелена салата с айсберг, бланширани скариди, домати и кедрови ядки

Зелена салата с айсберг, бланширани скариди, домати и кедрови ядки

Отгоре салатата се поръсва с кедрови ядки и почистени от люспите бланширани скариди.
Рецепта Ризото от ориз Арборио с морски дарове (калмари, скариди, миди, октопод), бяло вино и пармезан

Ризото от ориз Арборио с морски дарове (калмари, скариди, миди, октопод), бяло вино и пармезан

Накрая се добавя горещият бульон и десетина минути преди да оризът да поеме цялата течност се добавят морските дарове.
Рецепта Салата с морски дарове (калмари, скариди), яйца, зелени маслини и китайско зеле

Салата с морски дарове (калмари, скариди), яйца, зелени маслини и китайско зеле

В подходяща купа се смесват китайското зеле, морските дарове и маслините, овкусяват се със дресинга и се украсяват с нарязаните на кръгчета яйца.
Рецепта Паеля от ориз с шафран, замразен грах, зеленчуци и морски дарове - калмари и скариди

Паеля от ориз с шафран, замразен грах, зеленчуци и морски дарове - калмари и скариди

Трите основни съставки на паелята са ориз, шафран и зехтин, обикновено се комбинира със зеленчуци и морски дарове.
Рецепта Свежа салата с моркови, краставици и печени скариди със соев сос

Свежа салата с моркови, краставици и печени скариди със соев сос

Тази салата е на практика традиционна, но скаридите в нея внасят свеж аромат на морски дарове.
Рецепта Задушени миди в черупка с мартини, прясно мляко, лук, масло, чесън и магданоз в тенджера

Задушени миди в черупка с мартини, прясно мляко, лук, масло, чесън и магданоз в тенджера

Пресните миди се накисват в студена вода веднага щом ги занесете у дома, след което черупките им се изтъркват в четка и се почистват от висящото мустаче, с което са били прикрепени.
Рецепта Варен / задушен октопод в доматен сос с маслини

Варен / задушен октопод в доматен сос с маслини

Октоподът се вари половин час в гореща подсолена вода, след което се измива със студена вода и се отцежда.
Рецепта Скариди на тиган с масло, чесън и магданоз

Скариди на тиган с масло, чесън и магданоз

На пресните скариди им се отстраняват главите, но не се белят и опашките се запазват.
Рецепта Скариди на тиган с къри и лимон

Скариди на тиган с къри и лимон

Скаридите се обелват без опашките и се накисват в марината от зехтин, пресован чесън, сол, къри, прясно изцеден лимонов сок и ситно накълцан магданоз.
Рецепта Пържени скариди на тиган с масло, чесън, лимонов сок, куркума и магданоз

Пържени скариди на тиган с масло, чесън, лимонов сок, куркума и магданоз

Разбърква се старателно и с получената марината се заливат почистените от люспите сурови скариди .
Рецепта Лесни задушени миди с черупка в бяло вино с масло, чесън и червен пипер

Лесни задушени миди с черупка в бяло вино с масло, чесън и червен пипер

Пресните миди се накисват в студена вода веднага щом ги занесете у дома.
Рецепта Зелена салата с мариновани малки бейби калмари от консерва и маслини

Зелена салата с мариновани малки бейби калмари от консерва и маслини

Маслините се нарязват на колелца, калмарите също, като три от тях се оставят цели.
Рецепта Запържени лимонови скариди на тиган

Запържени лимонови скариди на тиган

Скаридите се изплакват и главите им се отстраняват, а след това се поставят в тиган с незалепващо покритие, заедно с почистения и нарязан на ситно чесън и зехтина.
Рецепта Октопод на скара с босилек

Октопод на скара с босилек

Изчистеният октопод се сварява в тенджера с вода и нарязан на едро лук.
Рецепта Задушен ориз със скариди и куркума в тенджера

Задушен ориз със скариди и куркума в тенджера

Скаридите се почистват, осоляват се и се оставят да се отцедят.
Рецепта Пържени панирани калмари в яйца и брашно

Пържени панирани калмари в яйца и брашно

Калмарите се почистват и нарязват на ивичи широки 1 см.
Рецепта Салата със скариди, чушки и авокадо в листа от айсберг

Салата със скариди, чушки и авокадо в листа от айсберг

Коктейлните скариди се овкусяват със сол и черен пипер, поставят се в тавичка, на чието дъно има хартия за печене, и се слагат в силна фурна за около 20 минути.
Рецепта Пълнени печени калмари с плънка от ориз басмати и зеленчуци на фурна

Пълнени печени калмари с плънка от ориз басмати и зеленчуци на фурна

Калмарите се сваряват в подсолена вода и се отцеждат, лукът се нарязва на ситно, а тиквичката и морковът - на кубчета.
Рецепта Пикантни шишчета със скариди и ананас на скара

Пикантни шишчета със скариди и ананас на скара

Скаридите, заедно с нарязаните на едри парчета ананас, зелени чушки и червен лук, се мариноват в разбитите чили сос, бял винен оцет и сол.
Рецепта Черна паста (спагети или талятели) с калмари и сметана

Черна паста (спагети или талятели) с калмари и сметана

Калмарите се нарязват на кръгчета и се запържват в малко зехтин и чесън за 4-5 минути.
Рецепта Паста с октопод и домати

Паста с октопод и домати

Опаковката замразен, предварително сварен и нарязан октопод се размразява.
Рецепта Задушени калмари на шайби / кръгчета в доматен сос с лук, чесън и маслини

Задушени калмари на шайби / кръгчета в доматен сос с лук, чесън и маслини

Калмарите се нарязват на кръгчета и се запържват с нарязани наситно лук и чесън.
Рецепта Пълнени калмари с ориз, лук и смляно месо от риба скумрия печени на фурна

Пълнени калмари с ориз, лук и смляно месо от риба скумрия печени на фурна

Щом се охлади, с нея се напълват предварително сварените за 2 минути в подсолена вряща вода калмари .
Рецепта Зелена салата с айсберг, скариди, чери домати, рукола и сирене пармезан

Зелена салата с айсберг, скариди, чери домати, рукола и сирене пармезан

Скаридите се пускат във вряща подсолена вода за около 3 минути, докато се бланшират и променят цвета си.
Рецепта Зелена салата със скариди, фъстъци и яйца

Зелена салата със скариди, фъстъци и яйца

Бланшираните скариди се почистват и заедно със зеленчуците се поставят в дълбока купа и се овкусяват с лимонов сок , зехтин и сол.
Рецепта Пълнени калмари с картофено пюре печени на фурна

Пълнени калмари с картофено пюре печени на фурна

С получената смес се пълнят калмарите и се пекат в загрята фурна около 20 минути.
Рецепта Многоцветна паста със задушени миди

Многоцветна паста със задушени миди

Пресните миди се накисват в студена вода.
Рецепта Салата “Жак” с миди, скариди, грах, чушки и майонеза

Салата “Жак” с миди, скариди, грах, чушки и майонеза

Мидите и скаридите се размразяват, измиват и подсушават.
Рецепта Люти скариди на скара

Люти скариди на скара

След като се отстранят главите на скаридите, те се поставят в съд и се заливат с приготвената марината от счукания чесън, зехтина, соса Уорчестър, лимоновия сок, разтопеното масло, лютия червен пипер, черния пипер и сол на вкус.
Рецепта Маринован октопод на скара с риган и чесън по гръцки

Маринован октопод на скара с риган и чесън по гръцки

Изчистеният октопод се сварява в тенджера с вода и нарязаните на едро лук, морков и целина.
Рецепта Спагети паста с босилеково песто, скариди, тиквички и чушки

Спагети паста с босилеково песто, скариди, тиквички и чушки

След това към тях се прибавят скаридите, които се пържат, докато станат розови и напълно готови.
Рецепта Пиле с кус кус, калмари и доматен сос на котлон

Пиле с кус кус, калмари и доматен сос на котлон

През това време пилешкото месо се нарязва на едри парчета, а калмарите на кръгчета.
Рецепта Салата с марули, чери домати, миди и сирене бри

Салата с марули, чери домати, миди и сирене бри

Върху него се слагат мидите , а отстрани резенчета домати .
Рецепта Талятели паста със сметана, жълтъци и скариди

Талятели паста със сметана, жълтъци и скариди

Скаридите се пускат във вряща подсолена вода за няколко минути, докато порозовеят.
Рецепта Салата айсберг с рукола и калмари

Салата айсберг с рукола и калмари

Cалатата се овкусява със сол, зехтин и лимонов сок , и към нея се добавят маринованите калмари от консерва, нарязани на колелца.
Рецепта Шишчета от калмари със сос териаки

Шишчета от калмари със сос териаки

Лентите от калмари се нанизват зигзагообразно на дървени шишове, предварително киснати в студена вода за 20 минути.
Рецепта Задушени варени миди с черупки в тенджера със сос от бяло вино, масло, лук, брашно и галета

Задушени варени миди с черупки в тенджера със сос от бяло вино, масло, лук, брашно и галета

Пресните миди се накисват в студена вода веднага щом ги занесете у дома, а после черупките им се изтъркват в четка и се почистват от висящото мустаче, с което са били прикрепени.
Рецепта Рибена супа от миди и бяла риба с пасирани картофи, целина, ряпа и пащърнак

Рибена супа от миди и бяла риба с пасирани картофи, целина, ряпа и пащърнак

Мидите и рибата , нарязана на дребно, се слагат във вряща подсолена вода.
Рецепта Салата от скариди, домати и авокадо

Салата от скариди, домати и авокадо

Зехтинът се загява в тиган и към него се добавя чесънът, а след около минута се добавят и скаридите.
Рецепта Шишчета от скариди с мед и лимон на скара

Шишчета от скариди с мед и лимон на скара

Скаридите се набучват на шиш, като между тях се поставят резенчета тиквичка .
Рецепта Ризото от бял ориз с миди, гъби, бяло вино и пресен лук

Ризото от бял ориз с миди, гъби, бяло вино и пресен лук

Малко преди оризът да поеме цялата течност, се добавят размразените почистени миди .
Рецепта Картофена салата с мариновани бейби октоподчета от консерва, цедено кисело мляко и пресен лук

Картофена салата с мариновани бейби октоподчета от консерва, цедено кисело мляко и пресен лук

Получената картофена салата се разпределя в порционни чинии и се поръсва с бейби октоподчета от консерва .
Рецепта Средиземноморска салата със зелен фасул, броколи, лук и миди без черупки

Средиземноморска салата със зелен фасул, броколи, лук и миди без черупки

Мидите се бланшират във вряща подсолена вода, отцеждат и измиват със студена вода.
Рецепта Лазаня от готови кори с морски дарове (скариди, калмари), спанак и сметана и заливка от сос Бешамел (с два соса)

Лазаня от готови кори с морски дарове (скариди, калмари), спанак и сметана и заливка от сос Бешамел (с два соса)

Морските дарове се запържват в малко зехтин, заедно със счукан на ситно чесън и нарязан праз.
Рецепта Паеля от бял ориз със зеленчуци, шафран, морски дарове (скариди, миди, октопод) и наденица

Паеля от бял ориз със зеленчуци, шафран, морски дарове (скариди, миди, октопод) и наденица

Накрая с последната порция горещ бульон се добавят морските дарове и наденицата.
Рецепта Средиземноморски печени миди с ориз и шафран на фурна

Средиземноморски печени миди с ориз и шафран на фурна

Мидите се почистват, поставят се в тенджера, заедно с виното и чесънът и се задушават за 5-6 минути докато се отворят.
Рецепта Октопод на скара в зехтин и балсамов оцет

Октопод на скара в зехтин и балсамов оцет

Октоподът се изчиства от пигмента, подобен на мастило, както и ако има камъчета в него.
Рецепта Печени шишчета от кралски скариди с тиквички и чери домати на скара

Печени шишчета от кралски скариди с тиквички и чери домати на скара

Скаридите, на които главите предварително се отстраняват, се нанизват по две на шиш, а между тях се слагат резен тиквичка и цял чери домат.
Рецепта Салата с боб, паста орзо и скариди

Салата с боб, паста орзо и скариди

В средата й се поставя парче лозов лист, а около него се нареждат предварително сварените скариди и бобени шушулки.
Рецепта Ризото с морски дарове по италиански с ориз Арборио, скариди, калмари, сепия, пармезан и бяло вино

Ризото с морски дарове по италиански с ориз Арборио, скариди, калмари, сепия, пармезан и бяло вино

Скаридите се обелват и се запържват за 3 минути в загрят зехтин, след което се налива водата и се варят около 20 минути на умерена температура.
Рецепта Доматена супа с морски дарове и шафран

Доматена супа с морски дарове и шафран

Ако морските дарове са замразени, се слагат в купа и се заливат с гореща вода.
Рецепта Печени калмари на скара със зехтин и лимон

Печени калмари на скара със зехтин и лимон

Калмарите се изчистват и нарязват на едри парчета.
Рецепта Пържени скариди на тиган с розмарин, лимон и чесън

Пържени скариди на тиган с розмарин, лимон и чесън

След това към чесъна се добавят скаридите подправките и лимоновият сок.
Рецепта Паста с морски дарове и сос от домати, бяло вино, чесън и праз лук

Паста с морски дарове и сос от домати, бяло вино, чесън и праз лук

Щом закъкри, котлонът се намалява и се добавят морските дарове .
Рецепта Салата Жак с миди, скариди, грах, чушка и майонеза

Салата Жак с миди, скариди, грах, чушка и майонеза

Мидите, скаридите и грахът се сваряват в месния бульон с виното, дафиновия лист и кимиона.
Рецепта Задушени миди в черупка с бяло вино, масло и магданоз

Задушени миди в черупка с бяло вино, масло и магданоз

Пресните миди се накисват в студена вода веднага щом ги занесете у дома.
Рецепта Супа от миди, картофи и сирене чедър

Супа от миди, картофи и сирене чедър

Прибавят се мидите и солта и супата се оставя да поври 3-4 минути.
Рецепта Средиземноморски миди с ориз, бяло вино и чоризо в тенджера

Средиземноморски миди с ориз, бяло вино и чоризо в тенджера

Мидите се почистват и измиват, поставят се в дълбока тенджера и се заливат с водата смесена с морската сол.
Рецепта Пълнени калмари със сирене, чушки и чесън печени на скара

Пълнени калмари със сирене, чушки и чесън печени на скара

Калмарите се изчистват и напълват със смес от сиренето, нарязаният на ситно магданоз и нарязаните на кубчета чушки.
Рецепта Печени шишчета от октопод и чери домати на скара

Печени шишчета от октопод и чери домати на скара

Изчистеният от мастилото октопод се кисне във вода със сода бикарбонат за едно денонощие, за да омекне месото.
Рецепта Десерт с миди в черупка, ябълки и бадеми

Десерт с миди в черупка, ябълки и бадеми

Пресните миди се накисват в студена вода веднага щом ги занесете у дома, след което черупките им се изтъркват в четка и се почистват от висящото мустаче, с което са били прикрепени.
Рецепта Нежен мус от авокадо и рулца от раци

Нежен мус от авокадо и рулца от раци

Мусът от рулца от раци се приготвя като с помощта на кухненски робот се пасират рулцата, 1/2 от чесъна, 1/2 от маскарпонето и 1/2 от прясно изцедения сок от лимон.
Още