Зелена салата с айсберг, скариди, чери домати, рукола и сирене пармезан
Продукти:
- 1 глава айсберг
- 1/2 връзка рукола
- 100 г чери домати
- 200 г скариди
- 20 г пармезан
- 1 с.л. лимонов сок
- 4 с.л. зехтин
- сол
Рецепта:
Скаридите (200 г) се пускат във вряща подсолена вода за около 3 минути, докато се бланшират и променят цвета си. Салатата айсберг (1 глава) се накъсва на едри парченца и се смесва с измитата и отцедена рукола (1/2 връзка) и разполовените чери домати (100 г). Зеленчуците се поставят в купа и се овкусяват със зехтин (4 с.л.), лимонов сок (1 с.л.) и сол. Върху салатата се поставят скаридите и отгоре се настъргва пармезан (20 г). Сервира се веднага.
Време за приготвяне:
15 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 227 г | |
| Калории | 155 кал | |
| Въглехидрати | 5 г | 13% |
| Мазнини | 9 г | 52% |
| Белтъчини | 14 г | 36% |
| Холестерол | 79 мг |
Сподели:
