Пълнени калмари по италиански / средиземноморски с плънка от домати, сирене фета, маслини, каперси и сушени домати печени на фурна под фолио

Продукти:
- 10 калмара
- 300 г сирене фета
- 2 домата
- 200 г маслини
- 200 г сушени домати
- 2 с.л. каперси
- 1 лимон
- зехтин
- босилек
- черен пипер
- сол
- розмарин
- риган
- мащерка
Рецепта:
Калмарите се почистват, като главата се отстранява от тялото и пипалата се изрязват точно над очите.
Фурната се загрява до 180 градуса.
Сиренето фета се смесва с доматите, маслините, сушените домати, босилека, каперсите, пипера, розмарина, ригана и мащерката. Разбърква се добре и с тази смес се пълнят калмарите.
За затварянето им се използва клечка за зъби. Подреждат се в тава, поръсват се с малко зехтин и лимонов сок, покриват се с алуминиево фолио и се пекат за около 25 минути на 180 градуса.
След това, фолиото се отстранява и калмарите се оставят да се запекат във фурната за още 5 минути.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 420 г | |
Калории | 541 кал | |
Въглехидрати | 33 г | 24% |
Мазнини | 26 г | 42% |
Белтъчини | 48 г | 35% |
Холестерол | 638 мг |