Пълнени калмари по италиански / средиземноморски с плънка от домати, сирене фета, маслини, каперси и сушени домати печени на фурна под фолио

Рецепта:

Калмарите се почистват, като главата се отстранява от тялото и пипалата се изрязват точно над очите.

Фурната се загрява до 180 градуса.

Сиренето фета се смесва с доматите, маслините, сушените домати, босилека, каперсите, пипера, розмарина, ригана и мащерката. Разбърква се добре и с тази смес се пълнят калмарите.

За затварянето им се използва клечка за зъби. Подреждат се в тава, поръсват се с малко зехтин и лимонов сок, покриват се с алуминиево фолио и се пекат за около 25 минути на 180 градуса.

След това, фолиото се отстранява и калмарите се оставят да се запекат във фурната за още 5 минути.