Рибена супа от морски дарове (сьомга, миди и скариди) с картофи, моркови и домати
Продукти:
- 300 г сьомга
- 150 г скариди
- 150 г миди
- 1 картоф
- 1 глава лук
- 2 моркова
- 1 домат
- 2 скилидки чесън
- 2 г карамфил
- 3 г индийско орехче
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Мидите и скаридите се почистват, а рибата се нарязва на хапки, като кожата се отстранява.
В два литра студена вода се слагат всички почистени и нарязани зеленчуци. Когато омекнат, се отделят половината от тях (заедно с част от водата) и се пасират. Добавят се към другата част от зеленчуците.
Супата се разбърква добре, връща се на котлона и се добавят почистените скариди, миди и хапки сьомга. Овкусява със солта, черният пипер, карамфила и индийското орехче. Разбърква се и се оставя да покъкри за 15 минути.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 197 г | |
| Калории | 156 кал | |
| Въглехидрати | 12 г | 31% |
| Мазнини | 3 г | 18% |
| Белтъчини | 20 г | 52% |
| Холестерол | 73 мг |
Сподели:
