Рецепти с миди

46 резултата

Рецепта Задушени миди в черупка с мартини, прясно мляко, лук, масло, чесън и магданоз в тенджера

Задушени миди в черупка с мартини, прясно мляко, лук, масло, чесън и магданоз в тенджера

Пресните миди се накисват в студена вода веднага щом ги занесете у дома и след това черупките им се изтъркват в четка и се почистват от висящото мустаче, с което са били прикрепени.
Рецепта Задушени варени миди с черупки в тенджера със сос от бяло вино, масло, лук, брашно и галета

Задушени варени миди с черупки в тенджера със сос от бяло вино, масло, лук, брашно и галета

След това мидите се поставят в дълбока тенджера и се заливат с вода, колкото да ги покрие. Към тях се добавят половината от ситно нарязаните магданоз и лук, пресованият чесън и подправките.
Рецепта Лесни задушени миди с черупка в бяло вино с масло, чесън и червен пипер

Лесни задушени миди с черупка в бяло вино с масло, чесън и червен пипер

След това дълбока тенджера с капак се загрява на котлона и в нея се поставят мидите, заливат с бялото вино, нарязаното на парченца масло, водата , пресованият чесън и подправките.
Рецепта Задушени миди в черупка с бяло вино, масло и магданоз

Задушени миди в черупка с бяло вино, масло и магданоз

След това тенджерата се хваща внимателно с ръкавици и се разклаща енергично, за да се разтворят мидите. Сервират се веднага, докато са още топли.
Рецепта Рибена супа от миди и бяла риба с пасирани картофи, целина, ряпа и пащърнак

Рибена супа от миди и бяла риба с пасирани картофи, целина, ряпа и пащърнак

Мидите и рибата, нарязана на дребно, се слагат във вряща подсолена вода за 10 минути, след което се изваждат с решетъчна лъжица и бульонът се прецежда
Рецепта Ризото от бял ориз с миди, гъби, бяло вино и пресен лук

Ризото от бял ориз с миди, гъби, бяло вино и пресен лук

Малко преди оризът да поеме цялата течност, се добавят размразените почистени миди и ризотото се разбърква.
Рецепта Многоцветна паста със задушени миди

Многоцветна паста със задушени миди

В тенджерата с мидите се добавя пастата и всички продукти се разбъркват добре, докато ароматите се смесят и съставките се темперират.
Рецепта Салата с марули, чери домати, миди и сирене бри

Салата с марули, чери домати, миди и сирене бри

Върху сиренето бри се слагат мидите, а отстрани резенчета домати.
Рецепта Задушени миди с черупки с ориз, домати, девесил, джоджен и дафинови листа по бургаски в тенджера

Задушени миди с черупки с ориз, домати, девесил, джоджен и дафинови листа по бургаски в тенджера

Щом като оризът набъбне се добавят отцедените миди, както са с черупките и се подправят с девисил, джоджен, сол и пипер.
Рецепта Салата “Жак” с миди, скариди, грах, чушки и майонеза

Салата “Жак” с миди, скариди, грах, чушки и майонеза

Мидите и скаридите се размразяват, измиват и подсушават, след което се сваряват за 8 минути в кипнатият бульон.
Рецепта Средиземноморски печени миди с ориз и шафран на фурна

Средиземноморски печени миди с ориз и шафран на фурна

Мидите се почистват, поставят се в тенджера, заедно с виното и чесънът и се задушават за 5-6 минути докато се отворят...Добавят се мидите, разбърква се и се пече още 7 минути.
Рецепта Печени миди с черупки на фурна с ориз, бяло вино, чушки, лук и моркови

Печени миди с черупки на фурна с ориз, бяло вино, чушки, лук и моркови

Мидите се измиват и с нож се изчегъртват останалите водорасли и мръсотии по черупките. Отворените или открехните се изхвърлят защото са развалени.
Рецепта Зелена салата с миди, круши, ягоди и сирене бри

Зелена салата с миди, круши, ягоди и сирене бри

Мидите се сваряват и всички продукти се смесват и овкусяват със сол, зехтин и лимонов сок.
Рецепта Супа от миди, картофи и сирене чедър

Супа от миди, картофи и сирене чедър

Прибавят се мидите и солта и супата се оставя да поври 3-4 минути, след което се овкусява с олио или масло, чесън на прах и черен пипер.
Рецепта Печени миди ядки с ориз на фурна

Печени миди ядки с ориз на фурна

Добавят се и мидите и се разбърква, след което се пече се във фурна загрята до 200 градуса за около 10-12 минути.
Рецепта Салата от паста, броколи, миди и сардини

Салата от паста, броколи, миди и сардини

Салатата се поръсва със сварени миди ядки, а отгоре са нареждат сварените на пара сардини .
Рецепта Пикантно пилешко руло от филе пълнено с миди и синьо сирене на фурна

Пикантно пилешко руло от филе пълнено с миди и синьо сирене на фурна

Пекат се на фурна до пълна готовност и се поднасят със салата от домати, миди , лук , зехтин и лимонов сок .
Рецепта Средиземноморски миди с ориз, бяло вино и чоризо в тенджера

Средиземноморски миди с ориз, бяло вино и чоризо в тенджера

Мидите се почистват и измиват, поставят се в дълбока тенджера и се заливат с водата смесена с морската сол.
Рецепта Кремообразен испански ориз с миди и шафран

Кремообразен испански ориз с миди и шафран

В тенджера се сипва бялото вино и се добавят мидите, задушават се докато се отворят и веднага след това се изваждат.
Рецепта Бяла риба мерлуза с морска салата от макарони, миди, скариди и сметана

Бяла риба мерлуза с морска салата от макарони, миди, скариди и сметана

Мидите и скаридите се сваряват, смесват се с макароните, подправят се с черен пипер и сушен босилек.
Рецепта Средиземноморска салата със зелен фасул, броколи, лук и миди без черупки

Средиземноморска салата със зелен фасул, броколи, лук и миди без черупки

Мидите се бланшират във вряща подсолена вода, отцеждат и измиват със студена вода.
Рецепта Салата Жак с миди, скариди, грах, чушка и майонеза

Салата Жак с миди, скариди, грах, чушка и майонеза

Мидите, скаридите и грахът се сваряват в месния бульон с виното, дафиновия лист и кимиона, отцеждат се и се смесват с нарязаната на тънко чушка.
Рецепта Картофена салата с гъби, мариновани миди и майонеза

Картофена салата с гъби, мариновани миди и майонеза

Смесват се с майонезата и маринованите миди и се разбъркват, а преди поднасяне се поръсват с магданоз, нарязан на ситно.
Рецепта Десерт с миди в черупка, ябълки и бадеми

Десерт с миди в черупка, ябълки и бадеми

Пресните миди се накисват в студена вода веднага щом ги занесете у дома, а след това черупките им се изтъркват с четка.
Рецепта Паеля от бял ориз със зеленчуци, шафран, морски дарове (скариди, миди, октопод) и наденица

Паеля от бял ориз със зеленчуци, шафран, морски дарове (скариди, миди, октопод) и наденица

През това време мидите се задушават в бучка масло и бяло вино в тенджера под капак, докато се отворят.
Рецепта Варени миди без черупки яхния с лук и доматено сос

Варени миди без черупки яхния с лук и доматено сос

Почистените и измити миди ( с черупките ) се варят в подсолена вода на силен огън, в продължение на 30 минути.
Рецепта Бързи вкусни печени миди Сен Жак с бекон и кускус на фурна

Бързи вкусни печени миди Сен Жак с бекон и кускус на фурна

За да са меки и крехки ядките от миди, преди топлинната обработка се пускат за няколко часа в прясното мляко.
Рецепта Задушени варени миди с лук, моркови и целина

Задушени варени миди с лук, моркови и целина

Почистените с четка и измити в обилно течаща студена вода миди се поставят в тенджера със студена подсолена вода и се варят 25 – 30 минути.
Рецепта Доматена крем супа от миди с фиде (топла)

Доматена крем супа от миди с фиде (топла)

Отделно в сгорещената мазнина и малко вода се задушават ситно нарязания лук, счукания чесън, обелените и ситно нарязани домати След 4-5 минути се прибавят 600 мл от бульона, в който са варени мидите.
Рецепта Рибена супа с миди от консерва, домати и бяло вино

Рибена супа с миди от консерва, домати и бяло вино

Добавят се и солта, черният пипер, рибата и отцедените миди от консерва.
Рецепта Чаудер с миди

Чаудер с миди

Прибавят се мидите и се вари още минута.
Рецепта Супа от миди и бяла риба с картофи и пащърнак

Супа от миди и бяла риба с картофи и пащърнак

Мидите и рибата, нарязана на дребно, се слагат във вряща подсолена вода.
Рецепта Супа от миди и сирене чедър

Супа от миди и сирене чедър

Прибавят се мидите и солта и супата се оставя да поври 3-4 минути.
Още