Доматена крем супа от миди с фиде (топла)
Продукти:
- 1 кг миди с черупките
- 1/2 кг домати
- 50 г кромид лук
- 40 г фиде
- 50 мл. зехтин
- 2 скилидки чесън
- 1 стрък мащерка
- 1/4 връзка магданоз
- 8 зърна черен пипер
- 600 мл. топла вода
- сол
Рецепта:
Почистените и измити миди се варят във вряща подсолена вода на силен огън в продължение на 20 мин.
Отделно в сгорещената мазнина и малко вода се задушават ситно нарязания лук, счукания чесън, обелените и ситно нарязани домати.
След 4-5 минути се прибавят 600 мл от бульона, в който са варени мидите.
След 20 минути супата се пасира, прибавят се мидените ядки, фидето мащерката и солта.
Готовата супа се поръсва при сервирането със ситно смления черен пипер и ситно нарязания магданоз.
Време за приготвяне:
0 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 188 г | |
| Калории | 120 кал | |
| Въглехидрати | 7 г | 24% |
| Мазнини | 5 г | 38% |
| Белтъчини | 12 г | 40% |
| Холестерол | 28 мг |
Сподели:
