Лесни задушени миди с черупка в бяло вино с масло, чесън, копър и червен пипер

Лесни задушени миди с черупка в бяло вино с масло, чесън, копър и червен пипер - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Пресните миди (800 г) се накисват в студена вода веднага щом ги занесете у дома. След това черупките им се изтъркват в четка и се почистват от висящото мустаче, с което са били прикрепени. Това се прави с едно рязко движение в посока дължината на мидата.

След това дълбока тенджера с капак се загрява на котлона. В нея се поставят мидите и се заливат с бялото вино (250 мл.), нарязаното на парченца масло (50 г), водата (250 мл.), пресованият чесън (6 скилидки) и подправките. Тенджерата се захлупва и задушаването трае 5 минути. След това тенджерата се хваща внимателно с ръкавици и се разклаща енергично, за да се разтворят мидите. Сервират се веднага, докато са още топли.

Време за приготвяне:

20 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 691 г
Калории 584 кал
Въглехидрати 17 г 16%
Мазнини 25 г 44%
Белтъчини 53 г 41%
Холестерол 191 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Задушени миди натюр в черупка с бяло вино, масло и магданоз

Десерт с миди в черупка, ябълки и бадеми

 Щом се разтопи се добавят почистените миди в черупка, заливат се с бялото вино и се захлупват с капак....Десертът се сервира с охладен Совиньон блан на PIXELS – виното, което вдъхнови екипа ни за тази нестандартна и интересна рецепта, съчетаваща неутрален със сладък вкус.

Задушени варени миди с черупки в тенджера със сос от бяло вино, масло, лук, брашно и галета

 Пресните миди се накисват в студена вода веднага щом ги занесете у дома....След това черупките им се изтъркват в четка и се почистват от висящото мустаче, с което са били прикрепени.

Задушени миди в черупка с мартини, прясно мляко, лук, масло, чесън и магданоз в тенджера

 Пресните миди се накисват в студена вода веднага щом ги занесете у дома....След това черупките им се изтъркват в четка и се почистват от висящото мустаче, с което са били прикрепени.

Задушени миди натюр в черупка с бяло вино, масло и магданоз

 Пресните миди се накисват в студена вода веднага щом ги занесете у дома....След това черупките им се изтъркват в четка и се почистват от висящото мустаче, с което са били прикрепени.

Печени миди с черупки на фурна с ориз, бяло вино, чушки, лук и моркови

 Мидите се измиват....С нож се изчегъртват останалите водорасли и мръсотии по черупките.

Задушени миди с черупки с ориз, домати, бяло вино, девесил, джоджен, копър, чесън и дафинови листа по бургаски / созополски в тенджера

 Щом като оризът набъбне се добавят отцедените миди, както са с черупките.

Задушени миди с черупки в тенджера с чеснов сос от синьо сирене, сметана, бяло вино

 Мидите се почистват и се слагат в голяма тенджера.

Миди с ориз и домати по гръцки

 Всички миди с наранени ли отворени черупки се изхвърлят.

Рибена супа (чорба) Буябес с морски език или треска, миди, рак, бяло вино и домати

 Мидите с черупки се почистват.

Миди в бял сос с масло, брашно и бяло вино

 Мидите се слагат в тенджера на котлона, докато се отворят....След това се изваждат от черупките (по желание могат и да се оставят цели) и се измиват.

Многоцветна паста със задушени миди

 Пресните миди се накисват в студена вода....След това черупките им се изтъркват с четка и се почистват от висящото мустаче, с което са били прикрепени.