Лесни задушени миди с черупка в бяло вино с масло, чесън, копър и червен пипер

Лесни задушени миди с черупка в бяло вино с масло, чесън, копър и червен пипер - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Пресните миди (800 г) се накисват в студена вода веднага щом ги занесете у дома. След това черупките им се изтъркват в четка и се почистват от висящото мустаче, с което са били прикрепени. Това се прави с едно рязко движение в посока дължината на мидата.

След това дълбока тенджера с капак се загрява на котлона. В нея се поставят мидите и се заливат с бялото вино (250 мл.), нарязаното на парченца масло (50 г), водата (250 мл.), пресованият чесън (6 скилидки) и подправките. Тенджерата се захлупва и задушаването трае 5 минути. След това тенджерата се хваща внимателно с ръкавици и се разклаща енергично, за да се разтворят мидите. Сервират се веднага, докато са още топли.

Време за приготвяне:

20 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 691 г
Калории 584 кал
Въглехидрати 17 г 16%
Мазнини 25 г 44%
Белтъчини 53 г 41%
Холестерол 191 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Задушени миди натюр в черупка с бяло вино, масло и магданоз