Задушени миди с черупки в тенджера с чеснов сос от синьо сирене, сметана, бяло вино
Продукти:
- 1 кг пресни миди с черупки
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1/2 връзка див лук
- 100 г синьо сирене
- 40 г краве масло
- 200 мл. бяло вино
- 150 мл. животинска сметана
- сол
- бял пипер
Рецепта:
Мидите се почистват и се слагат в голяма тенджера. Заливат се с виното и се готвят около 3 минути. След това се отцеждат, а бульонът се запазва.
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в загрятото масло. Чесънът се накълцва и се прибавя към лука, за да се запържи.
Налива се 1 ч.ч. от бульона и сместа се готви около 5 минути. Добавя се сметаната и се разбърква. Сиренето се натрошава и се прибавя към соса. Овкусява се със сол и бял пипер.
С полученият сос се заливат мидите. Разбъркват се и се сервират, като се поръсват с наситнен див лук.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 268 г | |
| Калории | 334 кал | |
| Въглехидрати | 8 г | 13% |
| Мазнини | 20 г | 56% |
| Белтъчини | 26 г | 33% |
| Холестерол | 112 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Лесни задушени миди с черупка в бяло вино с масло, чесън, копър и червен пипер
Задушени варени миди с черупки в тенджера със сос от бяло вино, масло, лук, брашно и галета
Десерт с миди в черупка, ябълки и бадеми
|
Задушени миди натюр в черупка с бяло вино, масло и магданоз |
|
Лесни задушени миди с черупка в бяло вино с масло, чесън, копър и червен пипер |