Задушени миди натюр в черупка с бяло вино, масло и магданоз
Рецепта:
Пресните миди се накисват в студена вода веднага щом ги занесете у дома. След това черупките им се изтъркват в четка и се почистват от висящото мустаче, с което са били прикрепени. Това се прави с едно рязко движение в посока дължината на мидата. След това дълбока тенджера с капак се загрява на котлона. В нея се поставят мидите и се заливат с бялото вино, нарязаното на парченца масло, подправките и ситно нарязаният магданоз. Тенджерата се захлупва и задушаването трае 5 минути. След това тенджерата се хваща внимателно с ръкавици и се разклаща енергично, за да се разтворят мидите. Сервират се веднага, докато са още топли.Идеална добавка към тях е свежа салата айсберг и чаша ароматно бяло вино.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 512 г | |
| Калории | 532 кал | |
| Въглехидрати | 12 г | 12% |
| Мазнини | 24 г | 46% |
| Белтъчини | 52 г | 44% |
| Холестерол | 191 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Лесни задушени миди с черупка в бяло вино с масло, чесън, копър и червен пипер
Задушени миди в черупка с мартини, прясно мляко, лук, масло, чесън и магданоз в тенджера
Задушени варени миди с черупки в тенджера със сос от бяло вино, масло, лук, брашно и галета
Лесни задушени миди с черупка в бяло вино с масло, чесън, копър и червен пипер
След това черупките им се изтъркват в четка и се почистват от висящото мустаче, с което са били прикрепени.
Задушени миди с черупки с домати, бяло вино и чесън в тенджера
Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в загрято олио в голяма тенджера....Наливат се бялото вино и същото количество вода....Ястието се подправя с девесил, джоджен, сол и черен пипер на вкус.
Задушени варени миди с черупки в тенджера със сос от бяло вино, масло, лук, брашно и галета
Пресните миди се накисват в студена вода веднага щом ги занесете у дома.
Задушени миди в черупка с мартини, прясно мляко, лук, масло, чесън и магданоз в тенджера
Това се прави с едно рязко движение в посока дължината на мидата.
Задушени миди с черупки в тенджера с чеснов сос от синьо сирене, сметана, бяло вино
Заливат се с виното и се готвят около 3 минути.
Задушени миди с черупки с ориз, домати, бяло вино, девесил, джоджен, копър, чесън и дафинови листа по бургаски / созополски в тенджера
Мидите се почистват от пясъка и водораслите.
Миди с черупки с доматен сос и магданоз
В сгорещена мазнина са задушава ситно нарязаният лук....Готовата яхния се поръсва със стръкчета магданоз.