Салата Жак от замразени миди, скариди, грах, чушка, заквасена сметана и майонеза
Продукти:
- 250 замразени миди
- 200 г скариди
- 125 мл. месен бульон
- 125 мл. бяло вино
- 1 дафинов лист
- млян кимион
- 150 г замразен грах
- 1 червена чушка
- 4 резена лимон
- 2 с.л. майонеза
- 4 с.л. заквасена сметана
- 1 с.л. лимонов сок
- 1 с.л. портокалов сок
- 2 листа от зелена салата
- сол
- 1 ч.л. уиски
Рецепта:
Мидите, скаридите и грахът се сваряват в месния бульон с виното, дафиновия лист и кимиона. Отцеждат се и се смесват с тънко нарязаната чушка.
Разбиват се майонезата, сметаната, уискито, портокаловият, лимоновият сок и солта. С този сос се подправя салатата и се разполага върху салатени листа. Украсява се с парченца лимон.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 2259 г | |
| Калории | 1694 кал | |
| Въглехидрати | 69 г | 20% |
| Мазнини | 30 г | 17% |
| Белтъчини | 259 г | 64% |
| Холестерол | 779 мг |
Сподели:
