Задушени миди във винен сос
Продукти:
- 60 миди
- 3 глави лук
- 1 връзка магданоз
- 20 г целина
- 1 морков
- 1 ч.ч. бяло вино
- 2 с.л. брашно
- черен пипер
- бахар
- сол
Рецепта:
Мидите се почистват много добре. След това се слагат на силен огън в подходящ съд и се готвят, докато се отворят.
В загрята мазнина се запържва нарязаният лук. Добавя се брашното и също леко се запържва. Наливат се 1 чаша вода и бялото вино. Сосът се оставя да поври, докато се сгъсти леко.
След това се подправя със сол, черен пипер и бахар и мидите се заливат с него. Разбъркват се и се след няколко минути се сервират.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 401 г | |
| Калории | 271 кал | |
| Въглехидрати | 21 г | 40% |
| Мазнини | 2 г | 8% |
| Белтъчини | 30 г | 53% |
| Холестерол | 74 мг |
Сподели:
