Задушени миди натюр в черупка с бяло вино, масло и магданоз

Задушени миди натюр в черупка с бяло вино, масло и магданоз - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Пресните миди се накисват в студена вода веднага щом ги занесете у дома. След това черупките им се изтъркват в четка и се почистват от висящото мустаче, с което са били прикрепени. Това се прави с едно рязко движение в посока дължината на мидата. След това дълбока тенджера с капак се загрява на котлона. В нея се поставят мидите и се заливат с бялото вино, нарязаното на парченца масло, подправките и ситно нарязаният магданоз. Тенджерата се захлупва и задушаването трае 5 минути. След това тенджерата се хваща внимателно с ръкавици и се разклаща енергично, за да се разтворят мидите. Сервират се веднага, докато са още топли.Идеална добавка към тях е свежа салата айсберг и чаша ароматно бяло вино.

Време за приготвяне:

20 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 512 г
Калории 532 кал
Въглехидрати 12 г 12%
Мазнини 24 г 46%
Белтъчини 52 г 44%
Холестерол 191 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Лесни задушени миди с черупка в бяло вино с масло, чесън, копър и червен пипер

Задушени миди в черупка с мартини, прясно мляко, лук, масло, чесън и магданоз в тенджера

Задушени варени миди с черупки в тенджера със сос от бяло вино, масло, лук, брашно и галета

Коментари:

Автор Мнение

Dimitrova Daniela

2012-06-11 09:17:45

Хубаво е да се сложи и чесън...А така приготвени миди могат да се направят и със спагети : Сварените спагети се слагат в така приготвените миди ( но в мидите не трябва да има много вода),Вари се още 2-3 минути.Сервира се топло.