Зелена салата със скариди, фъстъци и яйца
Продукти:
- 1 връзка зелена салата
- 1/2 краставица
- 100 г скариди
- 30 г фъстъци
- 1 яйце
- 3 с.л. зехтин
- 1 с.л. лимонов сок
- сол
Рецепта:
Зелената салата (1 връзка) се измива и нарязва на едро. Краставицата (1/2 бр) се измива, обелва и нарязва на тънки ивици с помощта на белачка. Бланшираните скариди (100 г) се почистват и заедно със зеленчуците се поставят в дълбока купа и се овкусяват с лимонов сок (1 с.л.), зехтин (3 с.л.) и сол. Пържените фъстъци (30 г) се натрошават и с тях се поръсва салатата, заедно с твърдо свареното яйце, нарязано на четвъртинки.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории и хранителна стойност:
| Порция | 245 г |
| Калории | 157 кал |
| Белтъчини | 11 г |
| Мазнини | 11 г |
| Въглехидрати | 6 г |
| Холестерол | 85 мг |
Сподели:
