Талятели паста със сметана, жълтъци и скариди
Продукти:
- 400 г талятели
- 300 мл. течна сметана
- 2 жълтъка
- 400 г скариди
- 4 скилидки чесън
- 2 с.л. зехтин
- 1 ч.л. черен пипер
- 2 стръка магданоз
- сол
Рецепта:
Талятелите (400 г) се сваряват във вряща подсолена вода според указанията на опаковката. Изплакват се и се отцеждат.
Скаридите (400 г) се пускат във вряща подсолена вода за няколко минути, докато порозовеят. След това се отцеждат и обелват.
В дълбок тиган или тенджера се прибавя накълцаният чесън (4 скилидки) и се добавя малко зехтин (2 с.л.). Готви се, докато чесънът омекне.
След това към тях се добавят талятелите, течната сметана (300 мл.) и разбитите жълтъци (2 бр). Ястието се бърка, докато сметаната се сгъсти. Накрая се прибавя сол и черен пипер (1 ч.л.). Прибавят се скаридите.
Пастата се разбърква и сервира гореща. По желание се поднася с връхчета свеж магданоз.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 291 г | |
| Калории | 761 кал | |
| Въглехидрати | 79 г | 43% |
| Мазнини | 32 г | 39% |
| Белтъчини | 36 г | 20% |
| Холестерол | 344 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Талиатели със скариди, домати, сметана, чесън и бяло вино
Скаридите се обелват и почистват, измиват се и се подсушават....Талиателите се сваряват според указанията на опаковката.
Талятели със сметана, сушени домати, рукола, орехи и скариди
Талятелите (400 г) се сваряват във вряща подсолена вода според указанията на опаковката....Скаридите (400 г) се пускат във вряща подсолена вода за няколко минути, докато порозовеят.
Талиатели с тиквички, скариди, сметана и чери домати
Скаридите се почистват и се запържват в загрято масло....Талиателите се сваряват в подсолена вода според инструкциите на опаковката.