Талятели паста със сметана, жълтъци и скариди

Талятели паста със сметана, жълтъци и скариди - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Талятелите (400 г) се сваряват във вряща подсолена вода според указанията на опаковката. Изплакват се и се отцеждат.

Скаридите (400 г) се пускат във вряща подсолена вода за няколко минути, докато порозовеят. След това се отцеждат и обелват.

В дълбок тиган или тенджера се прибавя накълцаният чесън (4 скилидки) и се добавя малко зехтин (2 с.л.). Готви се, докато чесънът омекне.

След това към тях се добавят талятелите, течната сметана (300 мл.) и разбитите жълтъци (2 бр). Ястието се бърка, докато сметаната се сгъсти. Накрая се прибавя сол и черен пипер (1 ч.л.). Прибавят се скаридите.

Пастата се разбърква и сервира гореща. По желание се поднася с връхчета свеж магданоз.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 291 г
Калории 761 кал
Въглехидрати 79 г 43%
Мазнини 32 г 39%
Белтъчини 36 г 20%
Холестерол 344 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Коментари:

Автор Мнение

Ani Dzhondzhorova

2015-08-14 18:43:51

Разкошна рецепта за любителите на тигрови скариди или кралски скариди