Пухкави панирани скариди в паста Патафри от бира, яйца и брашно
Рецепта:
Скаридите се почистват и бланшират за около 6 минути на средна температура.
Приготвя се панировката, като яйцето се разбива с бирата и сол на вкус. Добавя се брашното и сместа се разбърква, докато стане с консистенция на гъста каша.
Скаридите се овалват в панировката, след което се пържат в загрята мазнина до златист загар.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 245 г | |
| Калории | 382 кал | |
| Въглехидрати | 48 г | 54% |
| Мазнини | 4 г | 10% |
| Белтъчини | 33 г | 37% |
| Холестерол | 237 мг |
Сподели:
