Салата с боб, паста орзо (арпа фиде) и скариди
Продукти:
- 200 г паста с формата на ориз
- 4 с.л. кетчуп
- 2 с.л. соев сос
- 2 скилидка чесън
- 6 скариди
- 50 г бобени шушулки
- 4 лозови листа
- 1 глава лук
- сол
- черен пипер
- кимион
- 1 с.л. зехтин
Рецепта:
Пастата орзо се сварява в подсолена вода и се отцежда. Добавят се кетчупът (4 с.л.), соевият сос (2 с.л.), зехтинът, ситно нарязаният кромид лук (1 глава) и подправките.
В порционна чиния се слагат лозовите листа едно срещу друго. Върху тях се оформя топка от пастата.
В средата й се поставя парче лозов лист, а около него се нареждат предварително сварените скариди и бобени шушулки.
Салатата се поднася добре охладена.
Време за приготвяне:
35 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 234 г | |
| Калории | 551 кал | |
| Въглехидрати | 101 г | 75% |
| Мазнини | 5 г | 9% |
| Белтъчини | 24 г | 18% |
| Холестерол | 27 мг |
Сподели:
