Печени шишчета от октопод и чери домати на скара
Продукти:
- 1 октопод
- 200 г чери домати
- 1 с.л. сода бикарбонат
- 2 с.л. зехтин
- 1 ч.л. риган
- 1 лимон
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Изчистеният от мастилото октопод се кисне във вода със сода бикарбонат за едно денонощие, за да омекне месото.
Октоподът се реже на парчета, които се нанизват на шишчета, като се редуват с чери домати. Пекат се на скара за по 5 минути от всяка страна.
Шишчетата се сервират, полети със зехтин, черен пипер и риган. Гарнират се с резенчета лимон.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 322 г | |
| Калории | 251 кал | |
| Въглехидрати | 9 г | 15% |
| Мазнини | 6 г | 23% |
| Белтъчини | 38 г | 63% |
| Холестерол | 120 мг |
Сподели:
