Мексиканска пикантна супа с говеждо месо, боб и домати
Продукти:
- 1 глава лук
- 450 г говежда кайма
- 800 г домати от консерва
- 400 г боб от консерва
- 3 ч.ч. пилешки бульон
- 2 люти чушки
- 1 лайм
- 80 г кориандър
- 1 с.л. зехтин
- 2 1/2 ч.л. чили на прах
- 2 1/2 ч.л. кимион
- сол
- черен пипер
Рецепта:
В голяма тенджера се загрява олиото. Нарязаният лук се задушава за кратко, докато омекне. Добавя се говеждата кайма и се запържва, докато се раздроби и покафенее.
Слагат се и останалите съставки за супата и се подправя със сол и черен пипер.
Оставя се да заври, температурата се намаля на ниска и се оставя да къкри около 30 минути. Ако има нужда, се подправя на вкус.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 682 г | |
| Калории | 686 кал | |
| Въглехидрати | 96 г | 53% |
| Мазнини | 13 г | 16% |
| Белтъчини | 58 г | 32% |
| Холестерол | 70 мг |
Сподели:
