Гарнитура от варена киноа с черен (кафяв) боб от консерва, къри, стафиди и канела

Рецепта:

Запържват се в тенджера за около 5 минути зехтинът (1 с.л.), лукът (1 глава), нарязан на полумесеци, и чесънът (1 скилидка) - смачкан или нарязан на ситно.

Добавят се останалите продукти без боба и стафидите - киноа (1 ч.ч.), къри (1 ч.л.), сол (1 щип.), черен пипер (1 щип.), канела (1 щип.), пилешки бульон (1 кубче) и вода (1 1/2 ч.ч.). Оставят се да заврат, след което котлонът се намалява и готвенето продължава за около 15-20 минути, докато киноата набъбне и омекне, а водата се изпари.

Гарнитурата се сваля от котлона и към него се добавят бобът (200 г) и стафидите (1/2 ч.ч.). Добре е преди това стафидите да се накиснат в топла вода за десетина минути.

Гарнитурата може да се сервира както топла, така и студена.