Боб чорба (супа) със зрял боб, печени червени чушки, чесън, лук, домат и запръжка

Продукти:
- 300 г зрял боб
- 5 печени червени чушки
- 1 глава чесън
- 1 глава лук
- 1 домат
- 2 моркова
- олио
- джоджен
- магданоз
- чубрица
- сол
- червен пипер
Рецепта:
Бобът се накисва от предишната вечер. Слага се да се вари, като водата му се сменя. Когато новата вода заври, се прибавят чушките, морковите, лукът и чесънът – нарязани на кубчета. Добавя се сол на вкус и се оставя да се вари 1 час.
Приготвя се запържва, която вари около 5 минути и се прибавя към боба с останалите подправки на вкус.
Време за приготвяне:
120 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 322 г | |
Калории | 333 кал | |
Въглехидрати | 65 г | 75% |
Мазнини | 1 г | 3% |
Белтъчини | 20 г | 23% |
Холестерол | 0 мг |