Зелен боб плакия
Продукти:
- 1 кг зелен боб
- 2 глави лук
- 2 скилидки чесън
- 2 моркова
- 6 с.л. олио
- 2 с.л. оцет
- 1 с.л. брашно
- 2 домата
- 1/2 връзка магданоз
- сол
Рецепта:
Зеленият фасул се изчиства, измива и нарязва на парчета в тенджера. Прибавят се ситно нарязаните лук и моркови, и счуканият чесън. Зеленчуците се задушават с олиото и 1/2 чаша вода на слаб огън за 15 минути, докато омекнат.
Прибавя се брашното, размито в малко вода, нарязаните на кубчета домати, оцетът и ситно нарязаният магданоз. Полива с няколко супени лъжици олио. Оставя се на слаб огън още 10 минути, докато уври.
Зеленият фасул плакия се поднася студен.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 282 г | |
| Калории | 155 кал | |
| Въглехидрати | 21 г | 52% |
| Мазнини | 7 г | 39% |
| Белтъчини | 4 г | 10% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
