Смолянска салата с червен (кафяв) боб, печени чушки и червен лук

Смолянска салата с червен (кафяв) боб, печени чушки и червен лук - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 250 г кафяв боб
  • 8 печени чушки
  • 1 глава червен лук
  • 4 с.л. зехтин
  • 2 с.л. лимонов сок
  • сол
  • чубрица

Рецепта:

Бобът (250 г) се сварява и отцежда.

Печените чушки (8 бр) се нарзват на едри парчета, а лукът (1 глава) се нарязва на ивички.

Бобът, чушките и лукът се смесват в голяма купа заедно със зехтина (4 с.л.), лимоновия сок (2 с.л.) и подправките.

Сервира се добре охладено.

Време за приготвяне:

180 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 226 г
Калории 229 кал
Белтъчини 11 г
Мазнини 5 г
Въглехидрати 37 г
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: