Смолянска салата с червен (кафяв) боб, печени чушки и червен лук
Продукти:
- 250 г кафяв боб
- 8 печени чушки
- 1 глава червен лук
- 4 с.л. зехтин
- 2 с.л. лимонов сок
- сол
- чубрица
Рецепта:
Червеният боб (250 г) се сварява и отцежда.
Печените чушки (8 бр) се нарзват на едри парчета, а лукът (1 глава) се нарязва на ивички.
Бобът, чушките и лукът се смесват в голяма купа заедно със зехтина (4 с.л.), лимоновия сок (2 с.л.) и подправките.
Салатата се разбърква и сервира. Може да се поднесе и като гарнитура.
Време за приготвяне:
180 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 226 г | |
| Калории | 229 кал | |
| Въглехидрати | 37 г | 63% |
| Мазнини | 5 г | 19% |
| Белтъчини | 11 г | 19% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
