Печен боб в гърне с лук, чушки, моркови и лютеница на фурна

Рецепта:

Бобът се накисва предварително – желателно е да бъде поставен в студена вода още от предната вечер или най-малко за 3-4 часа. След това се слага да се вари, като след завиране на водата, тя се сменя поне веднъж.

След смяната на водата към него се прибавят олиото, ситно нарязаните моркови, ситно накълцаният лук, нарязаните скилидки чесън, както и чушките.

Бобът се оставя да ври за известно време. В последствие към него се добавят стритата на прах чушка и подправките.

След увиране бобът се прехвърля в гърне и към него се добавят червен пипер и лютеница. Пече се в предварително загрята фурна на 180°.