Бистра боб чорба (супа) с домати и чубрица

Бистра боб чорба (супа) с домати и чубрица - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 400 г боб
  • 2 л. вода
  • 1 морков
  • 1 глава лук
  • 1 чушка
  • 2 с.л. чубрица
  • 2 с.л. червен пипер
  • 2 домата
  • 4 с.л. олио
  • сол

Рецепта:

Бобът (400 г) се кисне в студена вода за 1 нощ. След това се изплаква и се поставя в тенджера. Залива се с водата (2 л.).

Вари се, като образувалата се пяна в тенджерата се премахва. След като пяната се отстрани, се добавя олиото (4 с.л.). Когато бобът е полуомекнал, се добавя морковът (1 бр), чушката (1 бр) и лукът (1 глава), които са предварително почистени и нарязани на ситни кубчета. Добавят се и подправките и варенето продължава, докато продуктите омекнат.

Накрая, малко преди супата да е напълно готова, се добавят и обелените и нарязани на малки кубчета домати (2 бр).

Боб чорбата се сервира топла.

Време за приготвяне:

90 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 249 г
Калории 148 кал
Въглехидрати 24 г 62%
Мазнини 3 г 18%
Белтъчини 8 г 21%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Боб чорба - класическа рецепта

Бобена супа със зеленчуци (лук, моркови, зелени чушки, домати)

Коментари:

Автор Мнение

Kolio-Rosi Mihalevi

2015-06-14 13:16:37