Постна чорба от боб

Постна чорба от боб - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 250 г боб
  • 1 глава лук
  • 1 корен от магданоз
  • 1 морков
  • 50 г целина
  • 4 скилидки чесън
  • 1 1/2 л. вода
  • чубрица
  • джоджен

Рецепта:

Бобът се накисва предварително за 1 нощ във вода. Отцежда се, слага се в тенджера и се залива с водата. Вари се на тих огън около час и 15 минути, докато омекне. При нужда се долива още вода.

Малко преди да е готова, се добавят нарязаните на дребно лук, чесън, морков, целина и корен от магданоз. Овкусява се със сол и пипер на вкус.

Вари се още 10 минути, сваля се от огъня и се поръсва с чубрица и джоджен.

Време за приготвяне:

70 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 372 г
Калории 181 кал
Белтъчини 11 г
Мазнини 1 г
Въглехидрати 34 г
Холестерол 0 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Боб чорба - класическа рецепта

Боб супа / чорба по тексаски с пушени свински гърди, чушки и лют пипер