Салата или гарнитура от варен червен боб в доматен сос
Продукти:
- 1 ч.ч. червен боб
- 250 г домати от консерва
- 3 скилидки чесън
- 30 мл. зехтин
- сол
- магданоз
Рецепта:
Бобът (1 ч.ч.) се накисва за 8 часа в студена вода. (Може да се ползва и боб от консерва.) След това се отцежда, залива се с друга студена вода и се сварява.
Доматите (250 г) се изсипват в тенджера и се варят до сгъстяване. Щом се сгъстят, им се добавят зехтинът , счуканият чесън (3 скилидки), солта.
Доматеният сос и бобът се смесват и се оставят да поврят 5 минути заедно. При поднасяне ястието може да се поръси със ситно нарязан пресен магданоз.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 118 г | |
| Калории | 237 кал | |
| Въглехидрати | 33 г | 55% |
| Мазнини | 7 г | 26% |
| Белтъчини | 12 г | 20% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
