Салата от червен боб от консерва, доматено пюре и ориз

Рецепта:

Оризът, заедно с кимиона се запържват за няколко минути и към тях се прибавят доматеното пюре и червения пипер. Всичко се разбърка. Оставя се така около минута, след което към продуктите се добавя пилешкият бульон. Ястието се покрива с капак да къкри за още няколко минути на слаб огън, докато оризът омекне.

Червеният боб от консерва се отцежда и се добавя към оризовата смес. Разбърква внимателно, така че да не се развали цялостта на зърната. Държи се на котлона още две минути и се отделя настрани, за да може оризът сам да се досвари. Бобената салата се сервира на стайна температура.