Салата с червен боб и ананас
Продукти:
- 3 ч.ч. червен боб от консерва
- 2 ч.ч. ананас от консерва
- 1/2 ч.ч. червен лук
- 1 1/2 ч.ч. царевица от консерва
- 1 1/2 ч.ч. чери домати
- 2 авокадо
- кориандър
- за дресинг:
- 1/4 ч.ч. сок от лайм
- 1 с.л. кленов сироп
- 1/2 ч.л. кимион
- 1/2 ч.л. чесън на прах
- сол
Рецепта:
В малка купа се разбиват заедно съставките за дресинга и се оставя на страна.
В голяма купа за салата се слага нарязания на кубчета ананас, отцеденият и изплакнат червен боб, нарязаният на кубчета червен лук, царевицата и разполовените чери домати. Зеленчуците се разбъркват добре, след което се поливат с дресинга и отново се разбъркват.
Купата се покрива и салатата се оставя за поне един час в хладилника.
След това, преди да се сервира, се добавят нарязаното на кубчета авокадо и накълцан кориандър.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 536 г | |
| Калории | 830 кал | |
| Въглехидрати | 137 г | 63% |
| Мазнини | 18 г | 19% |
| Белтъчини | 42 г | 20% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
