Боб по тракийски с лучена запръжка и доматено пюре на фурна

Боб по тракийски с лучена запръжка и доматено пюре на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Бобът се кисне за една нощ в студена вода. Отцежда се и се сварява в тенджера под налягане за около 45 минути. Овкусява се със сол. Свареният боб се изсипва в тавичка.

В тиган с мазнина и малко вода се задушава за няколко минути ситно нарязаният лук. Добавя се червен пипер и доматено пюре.

Лучената запръжка се добавя към сварения боб, разбърква се добре и се добавя ситно нарязан пресен магданоз и черен пипер. Прехвърля се в тава и се пече на умерена фурна за 15 минути.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 181 г
Калории 477 кал
Въглехидрати 57 г 47%
Мазнини 20 г 37%
Белтъчини 21 г 18%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: