Пържени бобени кюфтенца на тиган с гарнитура от зелена салата и краствавица
Продукти:
- 400 г червен боб
- 400 г бял боб
- 1 глава червен лук
- 1 морков
- 1/2 връзка магданоз
- 1 ч.л. чубрица
- 1/2 ч.л. черен пипер
- сол
- 100 г галета
- олио
Рецепта:
Двете консерви варен боб се отцеждат старателно и се поставят в дълбока купа. Към тях се прибавят настърганият морков, ситно нарязаният магданоз, ситно нарязаният червен лук и подправките - чубрица, черен пипер и сол. Всичко се намачква с ръце до получаването на гъста каша с консистенция на кайма. От нея с мокри ръце се оформят кюфтенца, които се овалват в галета и се пържат за кратко от двете страни в малко олио. Сервират се топли с гарнитура от свежа салата според сезона.
Време за приготвяне:
25 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 275 г | |
| Калории | 778 кал | |
| Въглехидрати | 143 г | 73% |
| Мазнини | 2 г | 3% |
| Белтъчини | 51 г | 26% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
