Пържени бобени кюфтенца на тиган с гарнитура от зелена салата и краствавица

Пържени бобени кюфтенца на тиган с гарнитура от зелена салата и краствавица - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 400 г червен боб
  • 400 г бял боб
  • 1 глава червен лук
  • 1 морков
  • 1/2 връзка магданоз
  • 1 ч.л. чубрица
  • 1/2 ч.л. черен пипер
  • сол
  • 100 г галета
  • олио

Рецепта:

Двете консерви варен боб се отцеждат старателно и се поставят в дълбока купа. Към тях се прибавят настърганият морков, ситно нарязаният магданоз, ситно нарязаният червен лук и подправките - чубрица, черен пипер и сол. Всичко се намачква с ръце до получаването на гъста каша с консистенция на кайма. От нея с мокри ръце се оформят кюфтенца, които се овалват в галета и се пържат за кратко от двете страни в малко олио. Сервират се топли с гарнитура от свежа салата според сезона.

Време за приготвяне:

25 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 275 г
Калории 778 кал
Белтъчини 51 г
Мазнини 2 г
Въглехидрати 143 г
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Коментари:

Автор Мнение

Georgi Rachev

2013-07-08 23:33:59

а с бира варвят ли

Юлия Димитрова

2013-10-29 16:27:12

Вървят и с бира. :) Предполагам, че може и да се пекат.