Пържени кюфтета на тиган

Пържени кюфтета на тиган - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 кг кайма
  • 1 глава лук
  • 1 яйце
  • 1 филия хляб
  • 5 с.л. прясно мляко
  • 1 щип. черен пипер
  • 1 щип. кимион
  • 1 щип. сол
  • 100 мл. олио

Рецепта:

Хлябът (1 филия) се накисва в прясното мляко (5 с.л.). Раздробява се на малки мокри трохи и се добавя към каймата (1 кг). Суровото яйце (1 бр) и ситно нарязаният лук (1 глава) също се добавят в каймата, заедно с подправките - черен пипер (1 щип.), кимион (1 щип.) и сол (1 щип.) на вкус, и всичко се омесва добре.

Каймата се завива с фолио и се поставя в хладилника за половин час, докато ароматите се смесят.

След това охладената кайма се разделя на малки и еднакви по размер топчета, от които с мокри ръце се оформят кюфтета. Пържат се от двете страни до готовност в нагорещено олио (100 мл.).

Време за приготвяне:

30 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 332 г
Калории 917 кал
Въглехидрати 8 г 4%
Мазнини 77 г 77%
Белтъчини 45 г 20%
Холестерол 228 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Вкусни и сочни пържени кюфтета на тиган - класическа рецепта за пухкави домашни кюфтета с яйца Багрянка

Здравословни пържени кюфтета без мазнина в еър фрайър (въздушен фритюрник)

Пържени кюфтета от биволска и свинска кайма смес