Боб чорба по селски с домати, чушки и целина в гърне

Рецепта:

Фасулът се накисва от вечерта. На сутринта водата се изхвърля, слага се нова вода и когато поври десетина минути, се изхвърля и тя. Отново се залива – вече в гърнето, със студена вода и като заври, се добавя ситно нарязания лук, нарязаните на кръгчета моркови, нарязаната на кубчета целина и захарта. Когато бобът поомекне, се сипва олио и се поръсва с червен пипер. Когато е почти готов, се посолява и се поръсва с джоджен. Прибавя се ситно нарязаната чушка и обелен домат, размитото в малко вода доматено пюре и лютото чушле, почистено от семките. Чорбата се оставя да къкри на тих огън, докато бобът стане готов.