Чорба от зрял боб с люта пиперка по странджански в гърне
Продукти:
- 400 г зрял боб
- 60 г лук
- 40 мл. олио
- 3 клонки джоджен
- 1 люта чушка
- сол
Рецепта:
Почистеният и измит в студена течаща вода зрял боб се накисва в емайлиран съд, като се залива със студена вода. След 10 часа фасулът се измива, поставя се в гърне, залива се със студена вода и се вари на слаб огън, заедно със ситно нарязания лук, олиото, солта и лютата пиперка, като гърнето се захлупва с капак. Към края на варенето се прибавя ситно нарязаният джоджен.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 277 г | |
| Калории | 853 кал | |
| Въглехидрати | 126 г | 58% |
| Мазнини | 20 г | 21% |
| Белтъчини | 48 г | 22% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
