Бял боб (фасул) сварен в тенджера под налягане, запечен с пръжки, лук и кисело зеле на фурна

Рецепта:

Бобът се накисва предварително за 1 вечер. След това се измива и се слага да заври в тенджера под налягане.

Нарязаните лук и чесън се запържват в загрята мазнина в дълбока тенджера. Добавят се пръжките и нарязаното кисело зеле. Оставят се да се задушат за около 10 минути, като периодично се разбъркват.

Добавят се доматеното пюре, червен пипер, чубрица, черен пипер и сол на вкус. След това се прехвърлят в тава. Прибавя се свареният боб и ястието се пече в загрята фурна на умерена температура за около 40 минути.