Пъстра мексиканска салата с кафяв ориз, царевица, червен боб и риба тон от консерва

Пъстра мексиканска салата с кафяв ориз, царевица, червен боб и риба тон от консерва - снимка на рецептата

Рецепта:

Кафявият ориз се сварява в подсолена вода за около 45 минути. Приготвя се дресинг от сокът от лайм, кориандър, сол и черен пипер и се оставя настрана.

В купа за салата се слага охладеният ориз, нарязаният на ивици червен лук и отцедените от консервата царевица и червен боб. Салатата се залива с приготвения дресинг и се добавя отцедената риба тон. Поръсва се с нарязан на едро магданоз и се поднася.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 563 г
Калории 1121 кал
Въглехидрати 156 г 55%
Мазнини 22 г 18%
Белтъчини 80 г 29%
Холестерол 76 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: