Пълнени картофи с боб и доматено пюре на фурна
Продукти:
- 4 картофа
- 2 с.л. доматено пюре
- 350 г боб
- 1 глава лук
- 1 с.л. чили сос (по желание)
- червен пипер (по желание)
- черен пипер (по желание)
- сол (по желание)
- 200 г чери домати (по желание)
- пресен лук (по желание)
Рецепта:
Картофите (4 бр) се сваряват цели, без да се белят. Разрязват се по дължина и се издълбават.
Бобът (350 г) се сварява и се запържва заедно със ситно нарязания лук (1 глава), доматеното пюре (2 с.л.) и подправките. По желание може да се добави чили сос (1 с.л.).
Картофените лодки се напълват със запържения боб и се пекат 15 мин при 200 градуса.
Ястието се поднася горещо и по желание се декорира с чери домати (200 г) и пресен лук.
Време за приготвяне:
75 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 384 г | |
| Калории | 480 кал | |
| Въглехидрати | 95 г | 78% |
| Мазнини | 1 г | 2% |
| Белтъчини | 26 г | 22% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
