Коледни постни пълнени сушени чушки за Бъдни Вечер с боб и стафиди на фурна

Рецепта:

Бобът (1 ч.ч.) се сварява до пълна готовност. Сушените чушки (100 г) се накисват за 10-15 минути в гореща вода, за да омекнат. Лукът (1 глава) се нарязва на дребни кубчета и се задушава до омекване. След като се зачерви, към него се добавя червеният пипер (1 с.л.). Минута по-късно се слагат свареният боб, стафидите (50 г), чубрицата (1 ч.л.) и джодженът (1 ч.л.). Плънката се сваля от котлона и с нея се пълнят чушките. Те се нареждат в тавичка, поливат се с малко олио (50 мл.) и се слагат да се пекат на умерена фурна за не повече от 30 минути.