Пълнени постни сушени чушки с боб и лютеница за Коледната трапеза

Пълнени постни сушени чушки с боб и лютеница за Коледната трапеза - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Бобът се накисва от предишната вечер, след което се сварява, като първата вода му се сменя. Сушените червени чушки се накисват в гореща вода за 20 минути, за да омекнат.

Нарязаните лук и моркови се задушават в загрято олио. Подправят се с червен пипер и след това се добавят свареният боб и лютеницата. Сместа се разбърква много добре и се овкусява с джоджен, чубрица и сол.

С получената плънка се пълнят сушените чушки. Нареждат се в намазана с олио тава и се поливат с водата.

Ястието се напръсква с още малко олио и се пече в загрята на 180 градуса фурна за около половин час.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 405 г
Калории 394 кал
Въглехидрати 73 г 70%
Мазнини 4 г 9%
Белтъчини 23 г 22%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Коледни постни пълнени сушени чушки за Бъдни Вечер с боб и стафиди на фурна

Пълнени сушени чушки (пиперки) с кисело зеле, бял боб (зрял фасул) и ориз на фурна

Постни пълнени сушени чушки с боб и нахут от консерва на фурна