Печен боб на фурна с манатарки в гърне

Рецепта:

Бобът се накисва от вечерта. Слага се да заври. Когато кипне, се обира пяната, сменя се водата и бобът се прехвърля в гърне. Добавя се олиото, нарязаните манатарки, овкусява се със сол, чубрица и червен пипер. Ястието се вари на тих огън около час и половина. През това време се нарязват на кубчета моркова, целината, чушките, лука и домата, накълцват се на ситно чесъна и всичко се прибавя в гърнето. Разбърква се добре и се вари до готовност. Добавя се ситно нарязан магданоз и джоджен и се овкусява с черен пипер и сол.