Туршия с оцет в буркани от червени чушки, зеле, моркови и целина
Продукти:
- 4 кг червени чушки
- 4 кг зеле
- 4 кг моркови
- 2 глави целина
- 3 л. вода
- 2 л. оцет
- 700 г захар
- 1/2 кг сол
Рецепта:
Червените чушки се разполовяват и всяка половинка се нарязва на четири.
Морковите се нарязват на половинки, ако са прекалено големи на четвъртинки. Зелето се нарязва на едри кубчета, както и целината, но на малко по-малки.
Зеленчуците се разпределят в трилитрови буркани.
Водата, оцетът, солта и захарта се кипват в дълбока тенджера. Маринатата се оставя да изстине, след което се налива в бурканите.
Затварят се и се стерилизират за 5 минути.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 1145 г | |
| Калории | 432 кал | |
| Въглехидрати | 99 г | 88% |
| Мазнини | 2 г | 4% |
| Белтъчини | 9 г | 8% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
|
Лесна туршия с карфиол, зеле, чушки камби и моркови в марината от оцет, захар и масло без варене |
|
Домашна парена туршия със зеле, моркови, червени чушки капия и целина в саламура от олио, оцет и захар |