Крeм супа от моркови с прясно мляко и масло

Рецепта:

Морковите (5 бр) се почистват и се настъргват. Задушават се в загрято олио (3 с.л.) и малко вода. Посоляват се и се налива водата.

Когато супата заври, се добавя леко препеченото брашно (2 с.л.). Преди супата да се свали от котлона се пасира и се налива прясното мляко (1 ч.ч.).

По желание се сервира, поръсена с черен пипер и натрошено сирене.