Морковен кейк / сладкиш с бяла глазура от крем сирене и сметана

Морковен кейк / сладкиш с бяла глазура от крем сирене и сметана - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • За кейка:
  • 1 к.ч. моркови
  • 1 к.ч. брашно
  • 1 яйце
  • 1 щип. бакпулвер
  • 100 г ананас
  • 50 г фъстъци
  • 1/2 к.ч. олио
  • 1/2 к.ч. прясно мляко
  • 1 к.ч. захар
  • 1 ч.л. канела
  • За глазурата:
  • 75 г сирене Крема
  • 2 с.л. течна сметана
  • 8 с.л. пудра захар
  • 1 опак. ванилия

Рецепта:

Яйцето (1 бр) и захарта (1 к.ч.) се разбиват в дълбока купа. Към тях се прибавят олиото (1/2 к.ч.), прясното мляко (1/2 к.ч.) и предварително смесените и пресяти брашно (1 к.ч.), бакпулвер (1 щип.) и канела (1 ч.л.). Продуктите се разбиват до получаването на гладка смес. Към нея се прибавят настърганите моркови (1 к.ч.), натрошените сурови фъстъци (50 г) и нарязаният на много ситно ананас от консерва (100 г). Сместа се разбърква и се изсипва в правоъгълна тавичка, покрита с хартия за печене. Морковеният кейк се пече в предварително загрята до 180 градуса около 40-50 минути. След като е готов, се оставя за кратко да се охлади, а след това се намазва с глазура, получена от пасираните сирене Крема (75 г), течна сметана (2 с.л.), пудра захар (8 с.л.) и ванилия (1 опак.). По желание десертът се поръсва с натрошени фъстъци.

Време за приготвяне:

50 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 99 г
Калории 299 кал
Белтъчини 6 г
Мазнини 16 г
Въглехидрати 35 г
Холестерол 48 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Домашна морковена торта с крема сирене Филаделфия и сметана

Морковен кейк с орехи и сметана

Лесен морковен кекс (сладкиш) с ананас, орехи и глазура със сушени портокалови корички

Коментари:

Автор Мнение

nora_ll

2012-03-20 23:20:26

Страхотен кейк. Не вярвах, че ще стане толкова вкусен.

Ina Toneva

2012-04-04 16:01:39

Здравейте!
Благодаря за страхотната рецепта! Правих го вече няколко пъти с известно изменение, вместо ананас настъргах кората на един лимон и стана много добре. Също за глазурата вместо крема сирене сложих Филаделфия. Поздрави и благодаря за вдъхновяащите рецепти!

Dimitrina Hristova

2013-10-16 14:55:10

ще пробвам и аз

PAMZ

2014-03-13 19:59:41

Фантастичен кейк. Аз го направих в квадратна тавичка и стана доста по-тънък, но страшно вкусен.

Liluuu

2016-04-26 09:39:45

Стана много вкусен,но на мен лично,не ми хареса комбинацията с тази глазура,но пък на всички останали им допадна :) така,че ...въпрос на вкус :)