Крем супа от моркови, картофи, сметана и запържен бекон
Продукти:
- 600 г моркови
- 1 глава лук
- 2 картофа
- 150 мл. течна сметана
- 150 г бекон
- 1 л. бульон
- 1 с.л. мед
- 3 с.л. лимонов сок
- 1 с.л. масло
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Лукът се нарязва на кубчета и се задушва в маслото, докато омекне. Към него се прибавят едро нарязаните моркови, картофи, бульонът, медът и лимоновият сок.
Супата ври до омекване на морковите и картофи. След това се пасира и леко се охлажда. Към нея бавно се прибавя сметаната и се разбърква. Връща се на котлона за няколко минути.
През това време беконът се нарязва на дребни парчета и се запържва, докато стане хрупкав. Готовата крем супа от моркови се сервира, поръсена със запържен бекон.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 407 г | |
| Калории | 360 кал | |
| Въглехидрати | 28 г | 31% |
| Мазнини | 25 г | 61% |
| Белтъчини | 9 г | 10% |
| Холестерол | 50 мг |
Сподели:
