Свинско филе с кисело зеле, брюкселско зеле и праз

Свинско филе с кисело зеле, брюкселско зеле и праз - снимка на рецептата

Рецепта:

Филето (600 г) се залива със сок от кисело зеле (8 ч.ч.) и се оставя да престои 2 часа на студено. След това се задушава в горещото олио под капак, докато побелее. Празът (2 бр) се нарязва на ситно, зелето (1 кг) - също. Добавят се към месото заедно с брюкселското зеле (200 г) и задушаването продължава на тих огън. При необходимост се налива и малко вода, за да остане сочно месото. Пет минути преди ястието да се снеме от котлона, се добавят захарта (2 с.л.), черният пипер, кимионът и чесънът на прах.

Време за приготвяне:

40 минути

Хранителни стойности:

Порция 1031 г
Калории 513 кал
Белтъчини 37 г
Мазнини 27 г
Въглехидрати 36 г
Холестерол 95 мг

Сподели:

Коментари:

Автор Мнение

Monika

2011-08-09 16:36:36

Страхотна рецепта :)