По-общо:

Рецепти за свинско филе

71 резултата

Рецепта Свинско филе (контрафиле) с кисело зеле, брюкселско зеле и праз

Свинско филе (контрафиле) с кисело зеле, брюкселско зеле и праз

Свинското контрафиле се залива със сок от кисело зеле и се оставя да престои 2 часа на студено, след което се задушава под капак докато побелее.
Рецепта Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе) с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио

Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе) с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио

Контрафилето се реже на тънки порции, без да се стига до края с ножа, които се посоляват и натриват с подправките....Филето се поднася в плато върху картофено пюре, декорирано с морковени ивици и шушулки варен зелен боб.
Рецепта Печено свинско филе в гърне с гъби, шунка и заквасена сметана

Печено свинско филе в гърне с гъби, шунка и заквасена сметана

Свинското контра филе се нарязва на дебели филийки, които се запържат в олиото от двете страни, за по две минути, така че да получат златист загар.
Рецепта Задушено свинско филе на тиган с бяло вино, каперси, розмарин и мащерка

Задушено свинско филе на тиган с бяло вино, каперси, розмарин и мащерка

Свинското контрафиле се измива, подсушава се с кухненска хартия, натрива се със сол и черен пипер и се връзва с кухненски конец, за да не променя формата си.
Рецепта Руладини от свинско филе пълнени с кашкавал, шунка и майонеза печени на фурна

Руладини от свинско филе пълнени с кашкавал, шунка и майонеза печени на фурна

Свинското контрафиле се нарязва на правоъгълнице и се начуква, така че да се изтъни, след което се овкусява със сол и черен пипер.
Рецепта Пържени свински шницели от филе панирани в хляб, пармезан и кедрови ядки

Пържени свински шницели от филе панирани в хляб, пармезан и кедрови ядки

Свинските филета се слагат едно по едно между найлон за готвене и леко и продължително се начукват докато станат дебело половин сантиметър.
Рецепта Печено свинско бонфиле на фурна по Нормандски със сос от лук, ябълки, сметана и сайдер на фурна

Печено свинско бонфиле на фурна по Нормандски със сос от лук, ябълки, сметана и сайдер на фурна

Свинското филе се запържва в маслото за няколко минути от двете страни, докато придобие загар и се оставя настрана.
Рецепта Баница със свинско филе, шунка и грах

Баница със свинско филе, шунка и грах

Свинското филе се нарязва на малки кубчета.
Рецепта Печено свинско бон филе с къри, горчица, подправки и вино под фолио на фурна

Печено свинско бон филе с къри, горчица, подправки и вино под фолио на фурна

Свинското бонфиле се почиства от ципите и се намазва с черен пипер, къри, сол и след това – с горчица. Оставя се да се маринова в хладилник за няколко часа.
Рецепта Лесна салата с ементал и свинско филе

Лесна салата с ементал и свинско филе

Свинското филе се нарязва на много тънки филийки и се навива на рула.
Рецепта Свинско бонфиле (бон филе) с гъби, каперси, бяло вино и оцет балсамико печено на фурна

Свинско бонфиле (бон филе) с гъби, каперси, бяло вино и оцет балсамико печено на фурна

Филетата се срязват на две, така че да се получи пеперуда....Свинското месо се поръсва обилно с нарязаните на полумесеци гъби, посоляват се и се налива виното.
Рецепта Руло от свинско бон филе с пълнеж от тиква, орехи и стафиди на фурна

Руло от свинско бон филе с пълнеж от тиква, орехи и стафиди на фурна

Свинското бон филе се разтваря с остър нож и се маринова за час със смес от черен пипер, лимонов сок и соев сос.
Рецепта Свински медальони в уиски на скара

Свински медальони в уиски на скара

Свинското бонфиле се почиства от жилите и се нарязва на медальони с дебелина 2 см, след което се маринова.
Рецепта Пържен свински друсан кебап с контрафиле (каре, филе), лук и сушени чушки

Пържен свински друсан кебап с контрафиле (каре, филе), лук и сушени чушки

Свинското контрафиле се нарязва на късове и се поръсва със сол и черен пипер на вкус, а след това се запържва в сгорещеното олио до омекване.
Рецепта Крехко свинско месо от контра филе със зеленчуци и мед в гювеч на фурна

Крехко свинско месо от контра филе със зеленчуци и мед в гювеч на фурна

Начуканото свинско месо се поръсва обилно с подправката Пикантина и се оставя настрани.
Рецепта Пикантно печено свинско каре (контра филе) с лимонена трева, бекон, топено сирене и горчица

Пикантно печено свинско каре (контра филе) с лимонена трева, бекон, топено сирене и горчица

Свинското контра филе се нарязва на порции по 250 г, като всяко парче се разрязва по средата, така че да се образува джобче.
Рецепта Печени свински пържоли от контрафиле (карета) с горчица на скара

Печени свински пържоли от контрафиле (карета) с горчица на скара

Свинското контрафиле се нарязва на малки пържоли, които се оставят да престоят за 30 минути в смес от горчицата, соса Уорчестър и балсамовия оцет.
Рецепта Свинско руло от контрафиле с маслини на скара

Свинско руло от контрафиле с маслини на скара

Свинското контрафиле се срязва напречно, така че да се получи правоъгълник.
Рецепта Свинско контрафиле, варено в зелев сок

Свинско контрафиле, варено в зелев сок

Свинското месо се измива и се вари на слаб огън в зелевия сок.
Рецепта Сръбски шишлик със свинско филе, агнешко месо и сланина на барбекю

Сръбски шишлик със свинско филе, агнешко месо и сланина на барбекю

Свинското филе и овчето месо се измиват, подсушават и нарязват на кубчета, a сланината се нарязва на тънки ивици.
Рецепта Пълнени гъби с пушено свинско филе и топено сирене печени на фурна

Пълнени гъби с пушено свинско филе и топено сирене печени на фурна

Пушеното филе се нарязва на кубчета и се разпределя върху гъбите.
Рецепта Задушени свински котлети в пикантен сос на фурна

Задушени свински котлети в пикантен сос на фурна

Свинските котлети се изпичат във фурната, докато се зачервят.
Рецепта Печено свинско контрафиле с моцарела, сушени домати и песто на фурна

Печено свинско контрафиле с моцарела, сушени домати и песто на фурна

С получената смес се намазват филетата от двете страни и се оставят да се мариноват за 2 часа.
Рецепта Панирани филета от свински бут

Панирани филета от свински бут

Обезкостеният свински бут се нарязва на филенца, които се начукват и подправят със сол и черен пипер.
Рецепта Задушено свинско бон филе със зеленчуци (чушки, лук и моркови) по китайски на уок тиган

Задушено свинско бон филе със зеленчуци (чушки, лук и моркови) по китайски на уок тиган

Свинското бонфиле се нарязва на хапки, а морковите и чушките – на ивици.
Рецепта Сръбска пълнена бяла вешалица (свинско бонфиле) в було на скара

Сръбска пълнена бяла вешалица (свинско бонфиле) в було на скара

Свинското бонфиле се срязва на две дълги ивици по 20 см и се овкусява със сол, черен пипер и разтворената в 1 супена лъжица вода четвъртинка зеленчуков бульон.
Рецепта Панирани свински котлети с пюре от грах, гъби и пресен лук

Панирани свински котлети с пюре от грах, гъби и пресен лук

Свинските котлети се овалват в галета, после в разбитото яйце и се запържват в сгорещена мазнина.
Рецепта Печено свинско бонфиле (бон филе) с ракия под фолио на фурна

Печено свинско бонфиле (бон филе) с ракия под фолио на фурна

Свинското месо от бонфиле се измива и подсушава старателно.
Рецепта Пържено мариновано свинско бонфиле (бон филе) с мед и мащерка на тиган

Пържено мариновано свинско бонфиле (бон филе) с мед и мащерка на тиган

Свинското бонфиле се измива и нарязва на кръгчета с дебелина 1,5 – 2 см.
Рецепта Домашна пастърма от свинско бон филе (бонфиле) или контра филе с подправки в 4 варианта за зимата

Домашна пастърма от свинско бон филе (бонфиле) или контра филе с подправки в 4 варианта за зимата

Свинско бон филе се разрязва на две парчета и не трябва да са по-дебели от 4-5 см.
Рецепта Панирано свинско бон филе с гъбен сметанов сос

Панирано свинско бон филе с гъбен сметанов сос

Свинското бон филе се нарязва на филийки, които леко се начукват.
Рецепта Пържено панирано свинско филе (карета) в яйца и брашно

Пържено панирано свинско филе (карета) в яйца и брашно

Свинското контрафиле (каре) се нарязва на тънки шницели....Яйцата се разбиват в купа и всяко филе се потапя в тях, а после се овалва в брашно.
Рецепта Виенски шницел от свинско каре (контра филе) паниран в брашно, галета и яйца на тиган

Виенски шницел от свинско каре (контра филе) паниран в брашно, галета и яйца на тиган

Свинското контрафиле се разрязва на четири тънки шницела.
Рецепта Марината за крехко свинско контра филе на скара с арабска марината

Марината за крехко свинско контра филе на скара с арабска марината

Свинското контра филе се намазва с маринатата и се оставя да престои поне 1 час.
Още