По-общо:

Рецепти за свинско филе

114 резултата

Пържени свински шницели от филе панирани в хляб, пармезан и кедрови ядки

Пържени свински шницели от филе панирани в хляб, пармезан и кедрови ядки - снимка на рецептата

Калроии и макроси:

660 ккал. 24г въглехидрати, 53г протеини и 38г мазнини
16% / 33% / 53%

Рецепта:

Свинските филета се слагат едно по едно между найлон за готвене и леко и продължително се начукват...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Кордон бльо от свинско филе

Кордон бльо от свинско филе

Свинското филе се нарязва на тънки шницели, които леко се начуйват.
Рецепта Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио

Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио

Контрафилето се реже на тънки порции, без да се стига до края с ножа, които се посоляват и натриват с подправките....Филето се поднася в плато върху картофено пюре, декорирано с морковени ивици и шушулки варен зелен боб.
Рецепта Печено шпиковано цяло парче свинско контрафиле (контра филе) на фурна

Печено шпиковано цяло парче свинско контрафиле (контра филе) на фурна

Свинско контрафиле се почиства и се натрива със сол и черен пипер.
Рецепта Пържено мариновано свинско бонфиле (бон филе) с мед и мащерка на тиган

Пържено мариновано свинско бонфиле (бон филе) с мед и мащерка на тиган

Свинското бонфиле се измива и нарязва на кръгчета с дебелина 1,5 – 2 см.
Рецепта Свинско филе (каре) печено в собствен сос на фурна

Свинско филе (каре) печено в собствен сос на фурна

Свинското филе се почиства и се измива.
Рецепта Свинско контра филе (контрафиле) с кисело зеле, зелева чорба, брюкселско зеле и праз лук

Свинско контра филе (контрафиле) с кисело зеле, зелева чорба, брюкселско зеле и праз лук

Свинското контрафиле се залива със сок от кисело зеле и се оставя да престои 2 часа на студено, след което се задушава под капак докато побелее.
Рецепта Свинско контра филе с меден сос

Свинско контра филе с меден сос

Свинското контрафиле се намазва със сместа и се оставя да се маринова за 2 часа.
Рецепта Марината за крехко свинско контра филе на скара или грил тиган с арабска марината

Марината за крехко свинско контра филе на скара или грил тиган с арабска марината

Свинското контра филе се намазва с маринатата и се оставя да престои поне 1 час.
Рецепта Пържено панирано свинско контра филе (карета, контрафиле) в яйца и брашно

Пържено панирано свинско контра филе (карета, контрафиле) в яйца и брашно

Свинското контрафиле (каре) се нарязва на тънки шницели....Яйцата се разбиват в купа и всяко филе се потапя в тях, а после се овалва в брашно.
Рецепта Крехко вкусно свинско месо от контра филе (каре) със зеленчуци и мед в гювеч или глинено гърнена фурна

Крехко вкусно свинско месо от контра филе (каре) със зеленчуци и мед в гювеч или глинено гърнена фурна

Начуканото свинско месо се поръсва обилно с подправката Пикантина и се оставя настрани.
Рецепта Пържени свински хапки от бонфиле панирани с корнфлейкс, яйца и брашно

Пържени свински хапки от бонфиле панирани с корнфлейкс, яйца и брашно

Свинското бонфиле се нарязва на парчета....Филенцата се овалват последователно в брашно, яйца и корнфлейкс.
Рецепта Печено крехко свинско каре (контра филе) с чесън на фурна

Печено крехко свинско каре (контра филе) с чесън на фурна

Излишната тлъстина от свинското месо се отстранява и разтопява в тиган.
Рецепта Виенски шницел от свинско каре (контра филе) паниран в брашно, галета и яйца на тиган

Виенски шницел от свинско каре (контра филе) паниран в брашно, галета и яйца на тиган

Свинското контрафиле се разрязва на четири тънки шницела.
Рецепта Задушено свинско бон филе със зеленчуци (чушки, лук и моркови) по китайски на уок тиган

Задушено свинско бон филе със зеленчуци (чушки, лук и моркови) по китайски на уок тиган

Свинското бонфиле се нарязва на хапки, а морковите и чушките – на ивици.
Рецепта Задушени свински котлети в пикантен сос на фурна

Задушени свински котлети в пикантен сос на фурна

Свинските котлети се изпичат във фурната, докато се зачервят.
Рецепта Печено свинско филе в гърне с гъби, шунка и заквасена сметана

Печено свинско филе в гърне с гъби, шунка и заквасена сметана

Свинското контра филе се нарязва на дебели филийки, които се запържат в олиото от двете страни, за по две минути, така че да получат златист загар.
Рецепта Пържени панирани свински шницели от бонфиле (бон филе) в яйца, хляб и сирене пармезан

Пържени панирани свински шницели от бонфиле (бон филе) в яйца, хляб и сирене пармезан

Свинските филенца се панират в брашно, след това в разбитите яйца и накрая в хлебната смес.
Рецепта Чабата сандвич с филе от свински бут, салата айсберг и сирене Крема (Филаделфия)

Чабата сандвич с филе от свински бут, салата айсберг и сирене Крема (Филаделфия)

В питката се поставят тънки резени филе от свински бут и в сандвича се поставят свежи листа айсберг .
Рецепта Задушено свинско филе на тиган с бяло вино, каперси, розмарин и мащерка

Задушено свинско филе на тиган с бяло вино, каперси, розмарин и мащерка

Свинското контрафиле се измива, подсушава се с кухненска хартия, натрива се със сол и черен пипер и се връзва с кухненски конец, за да не променя формата си.
Рецепта Печено свинско бон филе с къри, горчица, подправки и вино под фолио на фурна

Печено свинско бон филе с къри, горчица, подправки и вино под фолио на фурна

Свинското бонфиле се почиства от ципите и се намазва с черен пипер, къри, сол и след това – с горчица. Оставя се да се маринова в хладилник за няколко часа.
Рецепта Свински пържолки от контрафиле (карета) в бира и кисело мляко печени в тавичка на фурна с картофено пюре

Свински пържолки от контрафиле (карета) в бира и кисело мляко печени в тавичка на фурна с картофено пюре

Свинските пържолки от филе (котрафиле) се начукват със сол и черен пипер.
Рецепта Печено свинско бонфиле на фурна по Нормандски със сос от лук, ябълки, сметана и сайдер на фурна

Печено свинско бонфиле на фурна по Нормандски със сос от лук, ябълки, сметана и сайдер на фурна

Свинското филе се запържва в маслото за няколко минути от двете страни, докато придобие загар и се оставя настрана.
Рецепта Руладини от свинско филе пълнени с кашкавал, шунка и майонеза печени на фурна

Руладини от свинско филе пълнени с кашкавал, шунка и майонеза печени на фурна

Свинското контрафиле се нарязва на правоъгълнице и се начуква, така че да се изтъни, след което се овкусява със сол и черен пипер.
Рецепта Лесна салата с ементал и свинско филе

Лесна салата с ементал и свинско филе

Свинското филе се нарязва на много тънки филийки и се навива на рула.
Рецепта Баница със свинско филе, шунка, сушени домати и замразен грах

Баница със свинско филе, шунка, сушени домати и замразен грах

Свинското филе се нарязва на малки кубчета.
Рецепта Пържен свински друсан кебап с контрафиле (каре, филе), лук и сушени чушки

Пържен свински друсан кебап с контрафиле (каре, филе), лук и сушени чушки

Свинското контрафиле се нарязва на късове и се поръсва със сол и черен пипер на вкус, а след това се запържва в сгорещеното олио до омекване.
Рецепта Руло от свинско бон филе с пълнеж от тиква, орехи и стафиди на фурна

Руло от свинско бон филе с пълнеж от тиква, орехи и стафиди на фурна

Свинското бон филе се разтваря с остър нож и се маринова за час със смес от черен пипер, лимонов сок и соев сос.
Рецепта Печено свинско бонфиле (бон филе) с ракия под фолио на фурна

Печено свинско бонфиле (бон филе) с ракия под фолио на фурна

Свинското месо от бонфиле се измива и подсушава старателно.
Рецепта Печени свински пържоли от контрафиле (карета) с горчица на скара

Печени свински пържоли от контрафиле (карета) с горчица на скара

Свинското контрафиле се нарязва на малки пържоли, които се оставят да престоят за 30 минути в смес от горчицата, соса Уорчестър и балсамовия оцет.
Рецепта Свински медальони от рибица или бонфиле в уиски печени на скара

Свински медальони от рибица или бонфиле в уиски печени на скара

Свинското бонфиле се почиства от жилите и се нарязва на медальони с дебелина 2 см, след което се маринова.
Рецепта Домашна пастърма от свинско бон филе (бонфиле) или контра филе с подправки в 4 варианта в хладилник за зимата

Домашна пастърма от свинско бон филе (бонфиле) или контра филе с подправки в 4 варианта в хладилник за зимата

Свинско бон филе се разрязва на две парчета и не трябва да са по-дебели от 4-5 см.
Рецепта Панирано свинско бон филе с гъбен сметанов сос

Панирано свинско бон филе с гъбен сметанов сос

Свинското бон филе се нарязва на филийки, които леко се начукват.
Рецепта Свинско бонфиле (флейки) с гъби, каперси, бяло вино и оцет балсамико печено на фурна

Свинско бонфиле (флейки) с гъби, каперси, бяло вино и оцет балсамико печено на фурна

Филетата се срязват на две, така че да се получи пеперуда....Свинското месо се поръсва обилно с нарязаните на полумесеци гъби, посоляват се и се налива виното.
Рецепта Печено свинско контрафиле с моцарела, сушени домати и песто на фурна

Печено свинско контрафиле с моцарела, сушени домати и песто на фурна

С получената смес се намазват филетата от двете страни и се оставят да се мариноват за 2 часа.
Рецепта Пикантно печено свинско каре (контра филе) с лимонена трева, бекон, топено сирене и горчица

Пикантно печено свинско каре (контра филе) с лимонена трева, бекон, топено сирене и горчица

Свинското контра филе се нарязва на порции по 250 г, като всяко парче се разрязва по средата, така че да се образува джобче.
Рецепта Печено свинско бон филе с картофи в плик на фурна

Печено свинско бон филе с картофи в плик на фурна

Свинското бон филе се нарязва на едри парчета.
Рецепта Задушено свинско бонфиле (бон филе) на тиган със сос от бяло вино, каперси, розмарин и мащерка

Задушено свинско бонфиле (бон филе) на тиган със сос от бяло вино, каперси, розмарин и мащерка

Свинското бонфиле се измива, подсушава се с кухненска хартия, натрива се със сол и черен пипер и се връзва с кухненски конец, за да не променя формата си....Филето се задушава около половин час под капак, като периодично се обръща.
Рецепта Свинско руло от контрафиле с маслини на скара

Свинско руло от контрафиле с маслини на скара

Свинското контрафиле се срязва напречно, така че да се получи правоъгълник.
Рецепта Пълнени гъби с пушено свинско филе и топено сирене печени на фурна

Пълнени гъби с пушено свинско филе и топено сирене печени на фурна

Пушеното филе се нарязва на кубчета и се разпределя върху гъбите.
Рецепта Сръбска пълнена бяла вешалица (свинско бонфиле) в було на скара

Сръбска пълнена бяла вешалица (свинско бонфиле) в було на скара

Свинското бонфиле се срязва на две дълги ивици по 20 см и се овкусява със сол, черен пипер и разтворената в 1 супена лъжица вода четвъртинка зеленчуков бульон.
Рецепта Свинско контрафиле (контра филе), варено в зелев сок (зелева чорба)

Свинско контрафиле (контра филе), варено в зелев сок (зелева чорба)

Свинското месо се измива и се вари на слаб огън в зелевия сок.
Рецепта Панирани филета от свински бут

Панирани филета от свински бут

Обезкостеният свински бут се нарязва на филенца, които се начукват и подправят със сол и черен пипер.
Рецепта Сръбски шишлик със свинско филе, агнешко месо и сланина на барбекю

Сръбски шишлик със свинско филе, агнешко месо и сланина на барбекю

Свинското филе и овчето месо се измиват, подсушават и нарязват на кубчета, a сланината се нарязва на тънки ивици.
Рецепта Панирани свински котлети с пюре от грах, гъби и пресен лук

Панирани свински котлети с пюре от грах, гъби и пресен лук

Свинските котлети се овалват в галета, после в разбитото яйце и се запържват в сгорещена мазнина.
Рецепта Печено свинско бонфиле (бон филе) с бекон и заквасена сметана на скара или грил тиган

Печено свинско бонфиле (бон филе) с бекон и заквасена сметана на скара или грил тиган

Почистените свински бон филета се намазват със сместа и се оставят да се овкусят за 4 часа.
Рецепта Бавно готвено свинско бонфиле (бон филе) задушено в зелев сок и чесън

Бавно готвено свинско бонфиле (бон филе) задушено в зелев сок и чесън

Свинското бонфиле се измива и се поставя в зелевия сок в тенджера.
Рецепта Свинско бон филе със задушен ориз на фурна

Свинско бон филе със задушен ориз на фурна

Свинското бон филе се нарязват на ивици.
Рецепта Шпиковано свинско контра филе (каре) с лук шалот, пресни картофи и мащерка на фурна

Шпиковано свинско контра филе (каре) с лук шалот, пресни картофи и мащерка на фурна

Свинското контра филе се подправя с мащерка, сол и черен пипер.
Рецепта Пържени задушени свински филета (карета) със сос Терияки

Пържени задушени свински филета (карета) със сос Терияки

Свинските филета се почистват и се овалват леко в брашно.
Рецепта Свинско фрикасе с месо от контра филе и сушени гъби

Свинско фрикасе с месо от контра филе и сушени гъби

Свинското контра филе се нарязва на четири дебели парчета и се поръсва с бял пипер и сол.
Рецепта Бърза и лесна марината за крехки свински пържоли / свинско филе със соев сос и червено вино на скара / барбекю / грил тиган

Бърза и лесна марината за крехки свински пържоли / свинско филе със соев сос и червено вино на скара / барбекю / грил тиган

Свинското филе / пържоли се слага в маринатата и се оставя да престои 2 часа в хладилник.
Рецепта Сушена пастърма от свинска рибица (контра филе) подправена с кимион, сминдух, пипер и чесън на прах

Сушена пастърма от свинска рибица (контра филе) подправена с кимион, сминдух, пипер и чесън на прах

Свинската рибица се почиства и се оформя, като веднъж се разрязва по дължина и веднъж на ширина.
Рецепта Филе Елена от свински врат с едра морска сол

Филе Елена от свински врат с едра морска сол

Свинският врат се почиства и се оставя в саламурата за 24 часа.
Рецепта Кордон бльо от панирано свинско каре / филе със сос Бешамел

Кордон бльо от панирано свинско каре / филе със сос Бешамел

Свинското каре се нарязва на тънки шницели....Филенцата се овалват първо в брашно, след това в яйцата и накрая – в галетата.
Още