Бързи печени сочни свински карета (пържоли / шницели от контра филе) с гъбен сос със заквасена сметана и топено сирене в тава на фурна
Продукти:
- 800 г свинско контрафиле
- 1/2 кг гъби
- 150 г кашкавал
- 150 г пушено топено сирене
- 250 мл. заквасена сметана
- 1 с.л. соев сос
- 1 кубче пилешки бульон
- индийско орехче
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Свинското филе се нарязва на тънки шницели / пържоли с дебелина около половин сантиметър. Натриват се с подправките и се слагат в намазнена тавичка. Поръсват се със соевия сос.
Слагат се да се пекат на умерена фурна за 9-10 минути, като се обръщат по средата на готвенето.
През това време на котлона се запържват нарязаните на ивици гъби. Заливат се с малко бульон и сметаната, и се бъркат непрекъснато. Овкусяват се със сол и черен пипер и с тях се заливат каретата. По желание се добавя малко настърган кашкавал и топено пушено сирене.
Ястието се допича за още 6-7 минути.
Време за приготвяне:
70 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 455 г | |
| Калории | 935 кал | |
| Въглехидрати | 10 г | 5% |
| Мазнини | 75 г | 74% |
| Белтъчини | 51 г | 23% |
| Холестерол | 218 мг |
Сподели:
