Свинско руло от контрафиле с маслини на скара

Свинско руло от контрафиле с маслини на скара - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Свинското контрафиле се срязва напречно, така че да се получи правоъгълник. Месото се намазва обилно с пасираните маслини, смесени със зехтина и счукания чесън. Навива се на руло, което се защипва с шиш.

Рулото се слага на скарата и се изпича за около 15 минути, като първо се пече от страната, където е защипано. След това се нарязва на парчета с дебелина 1.5 см, които се нанизват на шиш. Парчетата се пекат по 4 минути на страна.

Време за приготвяне:

35 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 290 г
Калории 762 кал
Въглехидрати 6 г 4%
Мазнини 68 г 81%
Белтъчини 32 г 17%
Холестерол 144 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: