По-общо:

Свинските карета представляват месо от вътрешната рибица на прасето. Свинското месо е една от най-разпространените храни. Богато е на белтъчини и не съдържа въглехидрати. Съдържа по-голямо количество мазнини от телешкото месо - 13 грама мазнини на 100 грама продукт. То е добър източник на витамини от групата В, както и на минералите селен, фосфор и цинк.

Има безброй начини за приготвяне на свински карета, но най-традиционно се поднасят изпечени.

Рецепти за свински карета

34 резултата

Вкусен сочен свински котлет / каре на тиган с марината от бяло вино и горчица с гъби и аспержи

Продукти:

Калроии и макроси:

734 ккал. 13г въглехидрати, 47г протеини и 48г мазнини
10% / 28% / 64%

Рецепта:

Свинските котлети (2 бр) се начукват леко и се овкусяват с черен пипер и сол. Намазват се обилно с...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Вкусни печени свински котлети (карета) с кост с розмарин и тъмна бира на фурна под фолио

Свинските котелти леко се начукват, намазват се с олиото, осволяват се и се натриват със стритите розмарин, черен пипер и сушена чушка.

Задушени свински карета с ябълки, праз и червено вино

Месото се изпържва от двете страни в загрятото олио и се изважда от мазнината.

Пикантно печено свинско каре (контра филе) с лимонена трева, бекон, топено сирене и горчица

Свинското контра филе се нарязва на порции по 250 г....Подготвените карета се поръсват със стръковете лимонена трева и се пекат на умерена температура в продължение на 5 до 7 минути от всяка страна.

Пържени свински шницели от филе панирани в хляб, пармезан и кедрови ядки

Свинските филета се слагат едно по едно между найлон за готвене и леко и продължително се начукват докато станат дебело половин сантиметър.

Печено цяло парче свинско месо (каре) с бекон, бяло вино и сметана в глинен гювеч на фурна

Малко преди свинските карета да са готови, се заливат с течната готварска сметана.

Задушени свински карета с маслини и сушени кайсии върху ориз или картофено пюре

В нея се задушават нарязаният лук, маслините, стафидите и кайсиите, предварително изкиснати и нарязани на парченца.

Мариновани карета / котлети с кост от свинско месо (стекове) с марината от мащерка, риган и бяло вино печени на скара или грил тиган

Свинските карета се оставят да се киснат в тази марината в хладилник за два часа.

Печено крехко свинско каре (контра филе, рибица) с чесън на фурна

Излишната тлъстина от свинското месо се отстранява и разтопява в тиган.

Месно руло от свинско каре с плънка от спанак, бекон, синьо сирене и горчица

Цялото парче свинско каре се разрязва, за да се получи пласт с дебелина не повече от 3 сантиметра.

Пържено панирано свинско контра филе (карета, контрафиле) в яйца и брашно

Свинското контрафиле (каре) се нарязва на тънки шницели.

Печени свински котлети (карета) в зелеви листа от кисело зеле на фурна под фолио

Свинските котлети леко се начукват и овкусяват с черен пипер....Увитите карета се подреждат в намазнена тавичка и се заливат със зелевия сок .

Крехко вкусно свинско месо от контра филе (каре) със зеленчуци и мед в гювеч или глинено гърнена фурна

Начуканото свинско месо се поръсва обилно с подправката Пикантина и се оставя настрани.

Свинско каре (филе) на пържоли с гъби, топено пушено сирене и бира в глинен гювеч на фурна

Свинските карета се поръсват с кимион, чесън, олио, червен пипер, черен пипер и сол.

Пържени задушени свински филета (карета) със сос Терияки

Свинските филета се почистват и се овалват леко в брашно.

Печени свински пържоли от контрафиле (карета) с горчица на скара

Свинското контрафиле се нарязва на малки пържоли, които се оставят да престоят за 30 минути в смес от горчицата, соса Уорчестър и балсамовия оцет.

Свинско филе (каре, контрафиле, рибица) печено в собствен сос на фурна

Свинското филе се почиства и се измива.

Печени свински карета (филе) с доматен сос и бяло вино на фурна

Свинското филе се нарязва на тънки пържоли.

Свинско контра филе / рибица / каре с медена глазура на фурна

Свинското контрафиле се намазва със сместа и се оставя да се маринова за поне 2 часа в хладилника.

Сочни свински шницели от филе (карета, пържоли) панирани в яйца и галета печени на фурна

Крехък свински стек от контрафиле (филе, каре) с конфи от лук и сладко от смокини на тиган

Свинското контрафиле се нарязва на по-тънки пържоли и се начукват.

Още