Печени свински пържоли от контрафиле (карета) с горчица на скара
Продукти:
- 1/2 кг свинско контрафиле
- 1 стрък див чесън
- 1 лимон
- 2 с.л. горчица
- 1 с.л. сос уорчестър
- 1 ч.л. балсамов оцет
Рецепта:
Свинското контрафиле се нарязва на малки пържоли, които се оставят да престоят за 30 минути в смес от горчицата, соса Уорчестър и балсамовия оцет.
Пържолите се изпичат на скарата за по 7 минути от двете страни. Поднасят се, поръсени с пресен чесън.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 302 г | |
| Калории | 738 кал | |
| Въглехидрати | 5 г | 3% |
| Мазнини | 61 г | 75% |
| Белтъчини | 41 г | 23% |
| Холестерол | 180 мг |
Сподели:
