Свински пържоли (врат, филе, контрафиле) - печени, панирани, на фурна, на скара, в гювеч

Свински пържолки от контрафиле (карета) в бира и кисело мляко печени в тавичка на фурна с картофено пюре

Свинските пържолки от филе (котрафиле) се начукват със сол и черен пипер.

Печени свински пържоли със сметана, топено сирене, лук и гъби в тава на фурна

Лукът и гъбите се почистват, нарязват се на дребно и се запържват.

Крехки печени свински вратни пържоли без кост на фурна с гъби и лук в йенско стъкло (тенджера, тава, йена глас)

За целта в дълбока купа се смесват олиото, сосът Уорчестър, червеният пипер, черният пипер, чубрицата, горчицата, кетчупът и сол на вкус.

Крехки мариновани свински пържоли / котлети с мед, горчица, чесън и соев сос печени на тиган

Заливат се с маринатата, получената от пасираните в блендер соев сос, горчица, мед, чесън, червен пипер, черен пипер, бахар, олио и малко сол.

Крехки сочни задушени свински пържоли на тиган с гъбен сос, соев сос, масло и бяло вино

След това се налива бялото вино, огънят се намалява и тиганът се похлупва с капак.

Задушени свински вратни пържоли в пикантен сос на фурна

Още топли, се прехвърлят в огнеупорен съд и се заливат с предварително приготвения сос, който се приготвя по следния начин.

Мариновани карета / котлети с кост от свинско месо (стекове) с марината от мащерка, риган и бяло вино печени на скара или грил тиган

Тази марината се разбърква добре и в нея се оставя нарязаната на пържолки свинска рибица.

Лесни крехки свински вратни пържоли с бял сос от пресни гъби, мляко и масло печени на фурна

Пържолите от свинско месо се подправят добре със сол и черен пипер от двете страни.

Марината за свински пържоли от котлет на скара или фурна

Доматеното пюре, майораната, соев сос, горчица, червено вино, черен пипер, кимион и сол на вкус се смесват заедно.

Лесни крехки свински вратни пържоли с мед, лук и джинджифил на фурна

В купа се смесват медът, лукът, нарязан на стино, соевият сос, водата, олиото, мленият джинджифил, черният пипер и солта.

Сочни свински шницели от филе (карета, пържоли) панирани в яйца и галета печени на фурна

Поставят се във фурната и се пекат на грил по 6-7 минути на страна, докато станат златисти и хрупкави.

Крехки сочни и вкусни свински вратни пържоли с бира, кафе и сметана на тиган

Свинските вратни пържоли се начукват и се запържват до получаване на златист загар.

Печени свински вратни пържоли с картофи и бяло вино на фурна под фолио

Запържени задушени свински пържоли от котлет в брашно със сос от гъби, лук, бяло вино и сметана на тиган и гарнитура от картофено пюре

Свинското месо се овалва в брашно.

Крехки сочни мариновани свински котлети с розмарин на скара или грил тиган

Приготвя се марината от нарязания на филийки чесън, стрития пресен розмарин, олиото и горчицата.

Лесни печени свински пържоли на фурна с ориз и домати

Свинските пържоли се овкусяват със сол и черен пипер и се начукват.

Печени свински вратни пържоли в зелев лист на фурна

Вратните пържоли леко се начукват и овкусяват с черен пипер.

Задушени свински пържоли по ловджийски със сос от гъби, домати и бяло вино

В същата мазнина се запържват лукът и гъбите, нарязани на едро, за 5 минути.

Печено вретено / роле / руло / руладини от свински пържоли с плънка от гъби, дафинов лист, кашкавал и кисели краставички на фурна

bg Първо се начукват пържолите, за да станат по-тънки и дълги - подходящи за увиване.

Печени пияни свински вратни пържоли с бира, мед, масло и картофи на фурна

Ястието се залива с бирата.

Мариновани свински вратни пържоли с мед, чесън, соев сос и балсамов оцет

Скара или оребрен грил тиган се загряват на средно висока степен.

Мариновани сочни свински вратни пържоли в соев сос, кетчуп, захар и лимон печени на грил тиган или скара

Свински вратни пържоли на барбекю в марината от ракия, соев сос и лук на барбекю

Щом се обърнат се намазват с течността от маринатата и се овкусяват със зрънца черен пипер.

Печени свински пържоли с гъби от буркан на фурна

Наливат се виното и бульонът.

Пържени свински вратни пържоли с карамелизиран лук на тиган

Ястието се покрива с капак и се оставя да къкри на котлона за около 20 минути.

Свински пържолки по ирландски с ябълки и червен лук под фолио на фурна

Налива се бялото вино и се покрива с фолио.

Пържени мариновани свински вратни пържоли с мащерка на тиган

Преди да се пристъпи към приготвянето на самото ястие се приготвя марината за месото.

Пържени паниран в брашно, яйца и галета шницел от свински пържоли с бял сос от гъби и сметана на тиган

Те се поръсват със сол и черен пипер на вкус и се начукват с чукче, за да станат крехки.

Марината за свински вратни пържоли с чесън, балсамов оцет, соев сос и сос Уорчестър на фурна или скара

Маринованите пържоли може да се изпекат на фурна или скара

Марина (марината) за крехко свинско месо (пържоли, стекове) с балсамов оцет, зехтин, чесън и розмарин

Марината за вратни пържоли с олио, соев сос, чили и пипер

Маринатата е подходяща за свински врат, котлети и ребърца.

Марина за свински / пилешки / телешки / говежди пържоли на скара / грил / барбекю с чесън на прах, джинджифил и соев сос

Свински вратни пържоли със сос и гъби на тиган

Оставят се за няколко минути при соса, под похлупак, за да се задушат добре.

Печени свински вратни пържоли на фурна мариновани в соев сос, сос Уорчестър, кетчуп и кафява захар

Фурната се загрява на 180 градуса.

Мариновани свински вратни пържоли с бира и чесън печени на скара

Свинско Уелингтън - пълнено свинско контра филе (рибица) в бутер тест с плънка от гъби и бекон на фурна

Поръсва се с риган и се нареждат гъбите и лука.

Пържени свински вратни пържоли на тиган с карамелизиран лук

След това свинските вратни пържоли се пържат в тиган с капак на среден огън Щом се зачервят, се изважда от тигана, а в него се поставят главите лук, предварително нарязани на колелца и посолени.

Печени свински котлети на скара или грил

Пържолите се слагат на скарата и се пекат по около от 6 до 8 минути на страна, докато вътрешната температура на котлетите достигне поне 60 градуса по Целзий.

Печени свински вратни пържоли с масло и кафява захар на фурна

Фурната се загрява до 180 градуса.

Печени свински вратни пържоли с чесън, соев сос и червено вино на фурна

Оставят се да престоят час в хладилник, докато се мариноват.

Печени свински вратни пържоли с доматен сос, лук, чесън и розмарин на фурна

Ястието се овкусява с подправките и след няколко минути се налива бульонът.

Свински вратни пържоли на фурна по китайски

Половината от маринатата се запазва в отделна купа, за да се използва при печенето.

Свински вратни пържоли на барбекю с ароматна медена марината

Топла сладко-люта марината за свински вратни пържоли с кимион

В олиото се запържва счукан на ситно чесън и чили.

Печени свински вратни пържоли на скара или грил тиган със сос от червено вино и праскови

В същия тиган се запържва брашното и към него се прибавят прасковите и сока, в който са се задушавали, както и кетчупът и червеното вино.

Панирани свински пържоли (стекове) със сметана, кашкавал, чесън и копър

Свинските пържоли се овалват в брашното, а след това в приготвената смес за паниране.

Марината свински пържоли (котлети / вратни пържоли) с прясно мляко и бяло вино

Прясното мляко и бялото вино се смесват и се разбъркват.

Пържено мариновано свинско филе (каре / рибица / котлет) с мед и мащерка на тиган

Изваждат се непосредствено преди приготвяне и приготвя на загрят тиган до готовност на месото - около 5-6 минути на страна.

Лесни печени крехки свински вратни пържоли с бира на фурна

Задушени свински вратни пържоли по ловджийски със сос от гъби, бекон, кисели краставички, доматени и червено вино на тиган

Гъбите се нарязват на филии.

Вкусни панирани свински вратни пържоли в яйце и брашно, запечени с бяло вино на фурна в йенско стъкло

Яйцата се разбиват в купа и всяка пържола се потапя в тях, а после се овалва в брашно.

Печени свински пържоли (котлети, врат) на фурна с домати, яйца и кашкавал на фурна

Пълнени свински вратни пържоли (руладини) с гъби и кисели краставички, мариновани в кетчуп, горчица, олио, масло и соев сос печени на фурна

Сервират се със задушени зеленчуци или друга гарнитура по избор.

Печени свински пържоли с домат и топено сирене на фурна

Маринованото месо се отцежда и превърля в тава.

Печени свински пържоли с картофи, тиквички, чери домати и каперси във фолио на скара

Марината за пържоли (пилешки или свински) с мед и соев сос на скара

Приготвя се марината от соев сос, лимонов сок, мед и олио.

Пържено панирано свинско контра филе (карета, контрафиле) в яйца и брашно

Свински пържоли от котлет с кост с гъби и сметана на фурна

Свинските пържоли от котлет се начукват и овкусяват със сол и черен пипер.

Сочни задушени свински пържоли с гъби, сметанов сос, пушено топено сирене, заквасена сметана и кашкавал в глинен гювеч на фурна

Заливат се с чаша бульон и се задушават, захлупени на умерена фурна за около 10-15 минути.

Свински пържоли с круши с розмарин и мащерка в чугунен съд на тиган

Ястието се сервира веднага, докато е още топло.

Свински пържоли от бут (гювеч) в глинен съд с гъби, лук, чушки, моркови и червено вино

Виното се разбърква с доматеното пюре, мазнината от пърженето и половин чаша вода.

Сочни свински вратни пържоли на скара мариновани със соев сос, червено вино и горчица

В буркан се смесват горчицата и червеното вино.

Крехки свински вратни пържоли с бира, чесън и розмарин

Добавя се малко зехтин и се оставят да се мариноват.

Пъстра яхния със свински пържоли, чушки, целина, тиква, домати и червен боб в гювеч

Сочни мариновани свински пържоли с четири съставки

Когато са готови, грил или скара се загрява на средна степен.

Марината за свинско / свински пържоли с алкохол / водка и портокалов сок на фурна / скара / тиган

На месото се правят прорези, за да се овкуси по-добре с приготвената марината.

Печени свински пържоли с чесън и гъби в гювеч

Пържените гъби се изсипват върху пържолите.

Пържени свински пържоли със сметана, картофи и чесън

Отгоре се намазват със сметана.

Вкусни печени свински пържоли с картофи в тава на фурна

Пържолите се пекат на фурна, загрята на 200 градуса за 40 минути.

Печени свински пържоли от контрафиле (карета) с горчица на скара

Свинското контрафиле се нарязва на малки пържоли, които се оставят да престоят за 30 минути в смес от горчицата, соса Уорчестър и балсамовия оцет.

Свински пържоли със сметана, гъби, чесън и кисели краставички

Готовите пържоли се поливат с получения гъбен сос.

Задушени свински пържоли с лук и домати по шопски

В края на задушаването се прибавят лютите чушки, ситно нарязания магданоз, останалия смлян черен пипер и солта.

Свински медальони от рибица или бонфиле в уиски печени на скара

Изпечените свински медальони се увиват в тънки ивици краставица, които са отрязани с помощта на белачка.

Печени свински пържоли с прясно мляко, печени зеленчуци и топено сирене в гювеч на фурна

С приготвената по-рано смес се заливат всички продукти и гювечът се слага да се пече в студена фурна.

Печени крехки свински пържоли на фурна мариновани в мед, лимон, горчица, червено вино и соев сос

Пекат се на 200 градуса, около 1 час, под фолио.

Печени чеснови свински пържоли с топено сирене на фурна

Намазват се с топено сирене, поливат се с вино и малко вода.

Свински пържоли със сос от заквасена сметана, домати, топено сирене и маслини на фурна

Ястието се пече около 30 минути в загрята на 220 градуса фурна.

Свински пържоли на скара с млечен сос от заквасена сметана и горчица

Приготвя се сос, като се смесят бялото вино, заквасената сметана, дижонската горчица, захарта и естрагонът.

Печени свински пържоли на скара с краве и крема сирене, лук, чесън и подправки

Крема сиренето, кравето сирене, киселото мляко, ситно нарязаният лук и накълцаният магданоз се смесват в купа.

Марината за свински вратни пържоли с лук и чубрица

Лукът се нарязва на ситно.

Печени свински пържоли с лимон, кафява захар, ябълков оцет и кетчуп на фурна под фолио

Маха се фолиото и се пекат за още 10 минути.

Марината за свински пържоли ( свински вратни пържоли) с бира, захар и чесън на прах на скара

Лесни печени свински пържоли от котлет с кост в глинен гювеч с картофи, лук и гъби манатарки

Свински котлети (пържоли) в тенджера под налягане с кисели краставички, моркови от туршия, горчица, соев сос и кетчуп

Изсипва се маринатата, нарязаният на много ситно лук и при нужда – малко вода.

Сочни мариновани свински пържоли от котлет с кисело мляко на фурна

Разбърква се и се оставя да се маринова за 2 часа в хладилник.

Вкусни сочни печени свински вратни пържоли с пресни картофи в тава на фурна

Свински вратни пържоли с гарнитура от гъби, моркови и пресни бейби картофи в тенджера под налягане

Свински / пилешки пържоли с майонеза на сач с гарнитура от печени зеленчуци (гъби, лук, домат)

Намазват се с половината майонеза и отгоре се нареждат нарязани лук и гъби.

Печени свински вратни пържоли с ананас от консерва, бяло вино и кашкавал на фурна

Свински пържоли без кост с картофи, майонеза, гъби и разтворима гъбена крем супа печени на фурна в йенско стъкло (тава, тенджера)

Съдът се покрива с фолио и ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за 1 час.

Печени свински вратни пържоли на скара или тиган със сос от сусамов тахан и кисело мляко

Месото се сервира залято със соса.

Азиатска марината за свински врат и свинско месо

В малка купа се смесват рибеният и соевият сосове.

Марината за свински вратни пържоли или хапки с канела

Подходяща е както за врат, така и за шишчета.

Печени свински пържоли с течна готварска сметана, гъби и чесън на фурна

Гъбите се почистват и се задушават в мазнина.

Свински пържоли със сметана и гъбен бульон от печурки, кладница и манатарки печени на фурна

Добавят се бульонът и сметаната, при непрекъснато бъркане.

Свински вратни пържоли с яйчена глазура в марината от кока кола, червено вино, горчица и сос Уорчестър печени на скара

В голяма купа се смесват кока колата, червеното вино, дижонската горчица, солта, червеният и черният пипер, мащерката и сосът Уорчестър.

Крехки и сочни свински вратни пържоли с картофи, гъби печурки и бяло вино, печени на фурна под фолио

Наливат се около 100 мл горещо вода и тавата се връща във фурната.

Свински вратни пържоли със заквасена сметана, пушено сирене и бяло вино в йенска тенджера (тава) на фурна

Наливат се заквасената сметана и виното и се разпределя маслото.

Крехки свински пържоли със заквасена сметана, сусамово олио и соев сос печени на фурна в йенско стъкло (тенджера, тава, съд)

Печени свински пържоли от врат, плешка или гърди с картофи, къри, червено вино и соев сос в плик на фурна

Приготвя се марината от виното, соевия сос, зехтин, стрит чесън, къри, червен пипер, мащерка, черен пипер и сол.

Печени свински пържоли с гъби, топено пушено сирене, сметана и бяло вино в гювеч на фурна

Гювечът се похлупва и се слага в студена фурна.

Пържени свински пържоли, мариновани в лук

Пържено свинско месо с ябълки

Ястието се поднася топло и подходяща към него гарнитура е картофеното пюре.

Капама с гъби, пилешки и свински пържоли, пушена наденица и гърди и лук в глинен гювеч на фурна

В голям глинен гювеч се редят първо свинските пържоли, отгоре половината от гъбената смес, после пилешките пържоли и накрая останалата част от гъбите.

Свински пържоли със заквасена сметана, гъби печурки и кашкавал (или сирене моцарела) печени на фурна без фолио

Накрая върху тях се поставят резени кашкавал или сирене моцарела и се поръсват с риган или сушен босилек.

Крехки свински медальони с мащерка и гъби задушени на тиган

Зеленчуците се пържат в продължение на около 4 минути, след което се добавят останалата част от виното и мащерката.

Руладини от свински вратни пържоли, пълнени с гъби, кашкавал, лук и моркови, печени в йенско стъкло (йенска тенджера, тава, съд)

Пече се на слаб огън около два часа и половина.

Задушени свински пържоли от бут с гъби и червено вино в тенджера

Свинските пържоли от бут се начукват леко и се изпържват в малко мазнина до зачервяване от двете страни.

Мариновани задушени свински пържоли в сметанов сос, майонеза, мед и горчица с гъби печени на фурна в йенско стъкло (йенска тава, тенджера)

Лукът се пуска в маринатата от месото, оставя се за 5-10 минути, след което се запържва в мазнината (заедно с маринатата), в която се е пържило месото.

Печени свински пържоли от бут със соев сос, олио и вода на фурна

След това фолиото се маха и ястието се допича на 180 градуса за около 10 минути от всяка страна.

Свински вратни пържоли, запържени и печени на фурна със сметана и горчица

На тяхно място в тигана се слагат сметаната, горчицата и настърганата кора от лимона.

Рецепта Печени ароматни крехки свински вратни пържоли с гъби печурки, топено сирене, лук, бира, горчица, розмарин, мащерка и сметана печени под фолио на фурна

Печени ароматни крехки свински вратни пържоли с гъби печурки, топено сирене, лук, бира, горчица, розмарин, мащерка и сметана печени под фолио на фурна

Съд за печене се намаслява с олио и на неговото дъно се слага ред свински пържоли, а отгоре се слага малко горчица.

Печени свински вратни пържоли на фурна в гювеч с печени чушки, патладжани, гъби и топено сирене

Лукът се нарязва на шайби и се задушава в маслото за няколко минути.

Печени свински пържоли с лютеница, гъби, грах, картофи, топено сирене, кашкавал, печени чушки и сини сливи в гювеч на фурна

На дъното на гювеча се редят печените чушки и се намазват с лютеницата.

Свински вратни пържоли с лук и кашкавал на фурна

Свинският врат се нарязва на тънки пържоли и се овкусява с подправки на вкус.

Вкусни свински пържоли с бяло вино, сладко от ананас и горчица в глинен гювеч на фурна

Гювечът се покрива и се поставя в студена фурна.

Вкусни печени свински вратни пържоли с пресни гъби, лук и топено сирене в гювеч на фурна

След това се намаля на 180-200 градуса и се пече до готовност.

Свински котлети (пържоли от филе) с гъби, пушено топено сирене и сметана

Гъбите и пушеното топено сирене се нарязват.

Мариновани свински пържоли от рибица (контра филе) на фурна

Наливат се зехтинът, червеното вино и лимоновият сок.

Сочни свински пържоли с бешамелов сос

Мариновани свински пържоли с гъби печурки, домат и топено сирене печени на фурна

Добавят се нарязаните на дребно гъби.

Бързи печени сочни свински карета (пържоли / шницели от контра филе) с гъбен сос със заквасена сметана и топено сирене в тава на фурна

По желание се добавя малко настърган кашкавал и топено пушено сирене.

Сходни ястия:

По-общо:

Рецепти със свински пържоли

Мариновани свински пържоли в мед, горчица и соев сос, печени на скара

Продукти:

Калроии и макроси:

Рецепта: